Reklama
Reklama
Reklama

Chleb Rzemieślniczy Z Rozmarynem i Pieczonym Czosnkiem

1. Upiecz czosnek:

Rozgrzej piekarnik do 204°C (400°F).
Główkę czosnku przekrój na pół i skrop odsłonięte ząbki odrobiną oliwy z oliwek. Doprawić solą i pieprzem, zawinąć w folię i piec na blasze do pieczenia przez 40 minut.
Pozostawiamy do ostygnięcia, następnie usuwamy strąki ze skórki i odstawiamy.
2. Aktywuj drożdże:

W małej misce wymieszaj drożdże i wodę o temperaturze pokojowej. Odstaw na 10-15 minut, aż mieszanina się spieni.
3. Przygotuj ciasto:

W dużej misce wymieszaj mąkę, oregano, sól i rozmaryn.
Dodać mieszaninę drożdży, zmiażdżony, prażony czosnek i oliwę z oliwek. Mieszaj szpatułką, aż powstanie lepkie ciasto z widoczną odrobiną mąki.
4. Zostaw do wyrośnięcia:

Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 8-10 godzin, aż podwoi swoją objętość.
5. Uformuj ciasto:

Na posypanej mąką powierzchni delikatnie uformuj ciasto w miękką kulę. Umieścić go gładką stroną do góry w oprószonej mąką misce. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, do 24-48 godzin, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
6. Przygotuj się do gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 232°C (450°F) z przykrytym naczyniem żaroodpornym lub garnkiem w środku.
Ostrożnie przełóż ciasto na pergamin, gładką stroną do dołu, a na wierzchu wykonaj nacięcia nożem.
7. Upiecz chleb:

Ciasto (na papierze) włóż do nagrzanego naczynia żaroodpornego, przykryj i piecz przez 30 minut, następnie zdejmij pokrywkę i kontynuuj pieczenie przez 15-20 minut, aż chleb będzie złotobrązowy.
8. Schłodzić i podawać:

Wyjmij chleb za pomocą papieru pergaminowego, przenieś go na kratkę i odczekaj co najmniej 1 godzinę przed krojeniem. Ciesz się jedzeniem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sekret Profesjonalnego Dressingu Sałatkowego w 5 Minut – Przepis, Który Odmieni Twoje Sałatki”

W małej miseczce lub słoiku wymieszaj musztardę, ocet balsamiczny, czosnek oraz miód (jeśli używasz). Stopniowo dodawaj oliwę, cały czas mieszając ...

Aktualne Informacje o Zdrowiu Papieża Franciszka

🕊️ W związku ze stanem zdrowia pojawiły się spekulacje dotyczące ewentualnej rezygnacji Papieża, podobnie jak w przypadku Benedykta XVI.📌 Nie ...

Widziałem ten hack ostatnio i pomyślałem, że jest genialny

Studia przypadków i doświadczenia z życia Wielu entuzjastów roślin podzieliło się swoimi historiami sukcesu z tą metodą. Weźmy na przykład ...

Sernik gotowany na biszkopcie

Przygotowanie Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy żółtka i cukier, cały czas miksując. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia ...

Leave a Comment