Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiący na Zewnątrz, Miękki w Środku

Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bochenka:

Po wyrośnięciu delikatnie wyjmij ciasto i uformuj z niego okrągły lub podłużny bochenek.
Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do formy chlebowej.
Drugie wyrastanie:

Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, wstaw na dno piekarnika naczynie z gorącą wodą, aby powstała para.
Tuż przed włożeniem chleba natnij wierzch ciasta ostrym nożem lub żyletką.

Piecz chleb przez 25-30 minut, aż stanie się złocisty, a przy postukaniu w spód będzie wydawał głuchy dźwięk.
Studzenie:

Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.
Porady i Warianty
Mąka:

Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, np. pełnoziarnistą, orkiszową lub żytnią, aby uzyskać różne smaki i tekstury.
Dodatki:

Do ciasta możesz dodać ulubione ziarna (np. słonecznika, siemienia lnianego) lub przyprawy (np. suszone zioła, czosnek).
Chrupiąca skórka:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kremowe ciasto kawowe bez pieczenia o odurzającym zapachu

Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż folią spożywczą. Na spodzie ułóż masę ciastek, masła i mleka. Wyrównaj powierzchnię łyżką. Śmietanę ...

Aromatyczne Pieczone Ziemniaki w Maślano-Czosnkowym Sosie: Idealny Dodatek do Każdego Dania

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj, obierz (lub zostaw skórkę, jeśli lubisz) i pokrój na ćwiartki lub plastry, w zależności od ...

Bułki z makiem: pyszny dodatek do każdego posiłku

Instrukcje: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Do suchych składników dodaj ciepłe mleko, jajko i masło. Mieszaj, ...

Gâteau Poires Chocolat Ultra Fondant: Rozkosz dla Podniebienia

5. Montaż Ciasta Wlej połowę ciasta do wcześniej natłuszczonej i oprószonej mąką formy. Ułóż plasterki gruszek na cieście, a następnie ...

Leave a Comment