Ciasteczka z ciasta francuskiego z jabłkami

Ciasto:
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na równe prostokąty lub kwadraty (np. 8–10 sztuk).

Nadzienie:
Na środku każdego kawałka ułóż łyżkę jabłek. Złóż ciasto na pół (tworząc trójkąt lub prostokąt), dokładnie zlep brzegi, można je przycisnąć widelcem.

Pieczenie:
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem, aby się ładnie zarumieniły.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (góra-dół) przez 15–20 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Wykończenie:
Po wystudzeniu oprósz ciasteczka cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują na ciepło, np. z kulką lodów waniliowych lub sosem karmelowym.

Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni, choć z każdym dniem tracą na chrupkości – najlepiej podgrzać je przed podaniem.

Świetnie sprawdzą się jako deser na piknik, do kawy lub jako słodkie śniadanie.

Warianty:
Z dodatkiem rodzynek: Dodaj garść rodzynek do jabłek, wcześniej je namaczając.

Z orzechami: Posyp nadzienie posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami.

Z miodem lub syropem klonowym: Zamiast cukru użyj naturalnych słodzików.

Wersja wegańska: Zamiast jajka posmaruj ciasto mlekiem roślinnym, a masło zastąp olejem kokosowym.

FAQ:
Czy mogę użyć mrożonego ciasta francuskiego?
Tak, ale należy je najpierw rozmrozić według instrukcji na opakowaniu.

Jakie jabłka są najlepsze do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzą się lekko kwaśne jabłka, które zachowują kształt po upieczeniu, np. szara reneta, antonówka, granny smith.

Czy można przygotować je wcześniej i zamrozić?
Tak! Można zamrozić surowe ciasteczka i piec je bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia o 3–5 minut.

Czy ciasto francuskie można zrobić samodzielnie?
Można, ale wymaga to więcej czasu. Gotowe ciasto ze sklepu to świetna opcja na szybki i smaczny deser.