Ciasto 3-bit:

Przygotowanie:

Wyłóż formę (np. 20×30 cm) papierem do pieczenia.

Ułóż warstwę herbatników na dnie formy. Jeżeli chcesz, możesz je lekko nasączyć herbatą lub mlekiem.

W przypadku gotowego mleka skondensowanego wystarczy je rozsmarować na herbatnikach.

Jeśli używasz mleka skondensowanego, gotuj je przez około 2 godziny w zamkniętym garnku (w wodzie), aby uzyskać gęstą, karmelową konsystencję. Po ostudzeniu masa będzie gotowa do użycia. Wyłóż kolejną warstwę herbatników.

Z budyniu, cukru i mleka ugotuj gęsty budyń. Po ugotowaniu dodaj masło i wymieszaj, aż się rozpuści.

Wylej masę na warstwę kajmakową i równomiernie rozprowadź.

Ubij śmietanę 30% z cukrem pudrem na sztywno.

Dodaj do niej żelatynę (rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody) i delikatnie wymieszaj.

Rozprowadź masę na warstwie herbatników budyniu.

Posyp ciasto wiórkami czekoladowymi lub kakao. Wstaw ciasto do na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężało.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!