- Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodajemy cukier. Cały czas miksując dodajemy żółtka, jedno po drugim, a następnie 2 łyżki wody.
- Mąkę pszenną łączymy z mąką ziemniaczaną i kakao. Suche składniki dodajemy do masy jajecznej i całość delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
- Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach 35×24 cm i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 20 minut w temp. 180 st. C, do suchego patyczka.
- Ciasto po upieczeniu i ostygnięciu dzielimy na dwa blaty.
- Masa serowa: Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach zimnej wody. Pozostawiamy do napęczenia na 10 minut.
- Do miski przekładamy ser, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy trzepaczką na gładką masę.
- Śmietankę ubijamy na sztywno w osobnym naczniu. Dodajemy do masy serowej.
- Napęczniałą żelatynę delikatnie podgrzewamy i mieszamy łyżką, aż się rozpuści. Dodajemy do masy serowej i energicznie mieszamy do połączenia.
- Na 1 blat biszkopta wykładamy masę serową i rozkładamy herbatniki. Na herbatnikach rozsmarowujemy masę krówkową i przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Wykładamy resztę masy serowej i przykrywamy drugim blatem biszkoptowym. Ciasto wstawiamy do lodówki.
- W tym czasie przygotowujemy galaretkę: Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie dodajemy maliny, mieszamy i lekko tężejącą galaretkę z owocami wylewamy na ciasto.
- Ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
To urządzenie kuchenne, które każdy ma, musi zostać odłączone od zasilania przed pójściem spać, aby uniknąć ryzyka pożaru
Ta Rietta miała 100 lat,uczyła babcia. Ciasto włożyłam do oleju. . Szybkość i smak!
Sernik bez Spodu: Puszysty i Delikatny Deser na Każdą Okazję
Pieczone ziemniaki vSpicy: sekret, jak sprawić, by były pyszne