Fakt, że ten przepis na smażone na patelni krążki cukinii jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale także niesamowity pod względem smaku, jasno pokazuje, dlaczego jest to jedno z ulubionych dań, które będziesz chciał przygotowywać dwa razy w tygodniu! Krążki cukinii panierowane w cieście serowym stanowią pyszną przekąskę, dodatek do dania głównego, a nawet lekkie danie główne, podawane ze świeżą sałatką. Przejdźmy teraz do szczegółów szybkiego i łatwego przygotowania tych pysznych krążków z cukinii.
Niezbędnymi składnikami są dwie średniej wielkości cukinie pokrojone w krążki.
sto pięćdziesiąt gramów startego sera (wybierz taki ser, który dobrze się topi, np. mozzarella lub cheddar).
150 gramów mąki 00
Dwa jajka
Do smaku, łącznie z solą i pieprzem
Do smażenia olej (wystarczy olej roślinny i rzepakowy)
Przygotowanie wstępne:
Na ciasto przygotuj:
Najpierw wbij jajka do dużej miski, a następnie delikatnie je ubij.
Gdy jajka zostaną ubite, dodać starty ser i dobrze wymieszać.
Dodać sól i pieprz do smaku i doprawić solą.
Aby ciasto było gładkie i wystarczająco gęste, aby pokryć grzbiet łyżki, stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki jajek i sera, cały czas mieszając. Kontynuuj ten proces, aż ciasto będzie gładkie. Do ciasta można dodać trochę wody lub mleka, aby zmienić konsystencję, jeśli jest zbyt gęste.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
