Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki (możesz je wrzucić do woreczka i rozbić wałkiem lub użyć malaksera).
Roztop masło w rondelku, a następnie połącz je z pokruszonymi herbatnikami i cukrem pudrem (jeśli używasz).
Powstałą masą wylep spód formy (najlepiej tortownicy o średnicy około 20-22 cm). Użyj łyżki lub szklanki, aby dobrze docisnąć masę.
Wstaw formę do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:
W misce połącz mascarpone, ubitą śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj delikatnie, aby uzyskać gładką masę.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej stabilne, rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu (np. w odrobinie ciepłej wody) i dodaj ją do masy serowej.
W osobnym naczyniu roztop czekoladę (możesz to zrobić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce). Po ostudzeniu dodaj ją do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
Składanie ciasta:
Na schłodzony spód herbatnikowy wylej przygotowaną masę serową z czekoladą. Użyj szpatułki, aby wyrównać powierzchnię.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa stężała i dobrze się schłodziła.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi owocami (truskawkami, malinami, borówkami) oraz wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą. Możesz również posypać je kakao lub cukrem pudrem.
Porady:
Alternatywy dla herbatników: Zamiast herbatników możesz użyć pokruszonych ciasteczek digestive, herbatników kakaowych, a nawet orzechów i suszonych owoców.
Inne owoce: Jeśli preferujesz inne owoce, możesz dodać do masy np. pokrojone brzoskwinie, banany lub jagody.
Opcja bez czekolady: Jeśli nie jesteś fanem czekolady, zamiast niej możesz dodać trochę owocowego puree, np. z truskawek czy malin, tworząc wersję owocową ciasta.
Podsumowanie:
To ciasto bez pieczenia to prawdziwy hit, który możesz przygotować w kilka chwil, a efekt będzie absolutnie zachwycający! Puszysta masa serowa z czekoladą na chrupiącym spodzie herbatnikowym to deser, który świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Spróbuj go dziś i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować coś pysznego bez użycia piekarnika!
Yo Make również polubił
10 sposobów na pozbycie się pająków na dobre bez użycia środków chemicznych
Niezawodna Metoda Mojej Cioci na Usunięcie Sadzy ze Stosów i Przywrócenie Im Blasku
Wsyp sól i ocet do szklanki i umieść ją w pokoju, który często odwiedzasz. Oto dlaczego
Zapiekanka tonkatsu z roztopionym serem: idealne połączenie kremowości i chrupkości