Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta.
- Wbijaj jajka, jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowego.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, na przemian z mlekiem. Zacznij i zakończ suchymi składnikami.
- Podziel ciasto równo między przygotowane formy do ciasta i wyrównaj wierzch szpatułką.
- Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
- Pozostaw ciasta w formach do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
- Gdy ciasta ostygną, rozprowadź równomiernie krem waniliowy na wierzchu jednego z ciast.
- Połóż drugą warstwę ciasta na kremie, tworząc kanapkę.
- W misce nadającej się do mikrofalówki rozpuść chipsy czekoladowe i śmietanę kremówkę w 30-sekundowych odstępach, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wlej ganache czekoladowy na wierzch ciasta, pozwalając mu spłynąć po bokach.
- W razie potrzeby wygładź ganache szpatułką, aby uzyskać równą warstwę.
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby ganache stężał.
- Pokrój i podawaj Boston Cream Pie schłodzony, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Wariacje
Chociaż klasyczny Boston Cream Pie sam w sobie jest rozkoszą, istnieje kilka wariantów, które możesz wypróbować, dodając do niego unikalny akcent:
- Boston Cream Pie z truskawkami: Zastąp waniliowy krem świeżymi pokrojonymi truskawkami, aby uzyskać owocowy akcent.
- Boston Cream Pie z kawą: Dodaj 1 łyżkę stołową rozpuszczalnej kawy granulowanej do ciasta, aby uzyskać subtelny smak kawy.
- Boston Cream Pie z Nutellą: Rozprowadź warstwę Nutelli między warstwami ciasta, aby uzyskać bogatą i czekoladową odmianę.
- Boston Cream Pie z kokosem: Posyp wiórkami kokosowymi czekoladową ganache, aby uzyskać tropikalny akcent.
Wskazówki
Oto kilka pomocnych wskazówek, które zapewnią, że Boston Cream Pie wyjdzie idealnie:
- Upewnij się, że masło jest zmiękczone do temperatury pokojowej, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję ciasta.
- Dodając suche składniki do mieszanki masła, rób to małymi porcjami, aby zapobiec grudkom i zapewnić prawidłowe połączenie.
- Użyj ząbkowanego noża, aby równomiernie pokroić warstwy ciasta i uzyskać czysty brzeg.
- Pozwól ganache’owi lekko ostygnąć przed wylaniem go na ciasto, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
- Aby nadać mu profesjonalnego charakteru, możesz ozdobić wierzch ciasta bitą śmietaną lub wiórkami czekoladowymi.
Wnioski
Boston Cream Pie to pyszny deser, który łączy w sobie najlepsze cechy ciasta, kremu i czekolady w jednym niebiańskim kęsie. Dzięki bogatym smakom i kremowej konsystencji jest to deser, który zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach. Postępując zgodnie z instrukcjami opisanymi w tym artykule i dodając własny osobisty akcent, możesz stworzyć domowy Boston Cream Pie, który z pewnością będzie hitem na każdą okazję. Więc zbierz składniki, rozgrzej piekarnik i przygotuj się na rozkoszowanie się tym klasycznym amerykańskim deserem.
Często zadawane pytania
- Czy mogę zrobić krem waniliowy od podstaw?
Tak, możesz zrobić krem waniliowy od podstaw, mieszając mleko, cukier, żółtka jaj i ekstrakt waniliowy w rondlu i gotując na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Pozostaw krem do ostygnięcia przed użyciem w przepisie. - Czy mogę użyć innego rodzaju ciasta do Boston Cream Pie?
Chociaż tradycyjny przepis wymaga biszkoptu, możesz poeksperymentować z różnymi smakami ciasta, takimi jak czekoladowe lub żółte ciasto, aby stworzyć własną wersję Boston Cream Pie. - Jak długo można przechowywać Boston Cream Pie?
Boston Cream Pie można przechowywać w lodówce do 3 dni. Upewnij się, że jest szczelnie przykryty, aby zapobiec wyschnięciu. - Czy mogę zamrozić Boston Cream Pie?
Tak, możesz zamrozić Boston Cream Pie. Owiń go szczelnie folią spożywczą i umieść w szczelnym pojemniku przed zamrożeniem. Rozmroź w lodówce przed podaniem.
Yo Make również polubił
Jak mogłem tego nie wiedzieć? Super, dzięki!
9 zaskakujących alternatywnych zastosowań kremu Nivea, które są niezwykle przydatne
Gołąbki – tradycyjny polski przepis 🥬🍖
Jak zrobić deser w mgnieniu oka z zaledwie 3 składników i w 3 minuty Bez mąki!