Sposób przyrządzenia:
Przygotowujemy ciasto. Mleko oraz miód podgrzewamy do rozpuszczenia i odstawiamy do przestudzenia
Następnie całość przekładamy do miski i dodajemy mąkę, sodę, jajka, cukier oraz pokrojone w kostkę zimne masła (lub margarynę)
Wszystko razem zagniatamy na jednolite, gładkie ciasto
Ciasto dzielimy na 4 równe części
Ciasto możemy upiec na dwa sposoby. Możemy upiec 4 blaty na blaszce na której później będziemy składać ciasto, lub upiec dwa duże blaty ciasta na blaszkach z wyposażenia piekarnika i później przeciąć je na pół. W obu przypadkach finalnie uzyskamy 4 blaty ciasta (przy pieczeniu na dużych blachach i przecięciu na pół, ciasta pewnie będą mniejsze niż blaszka w której będziemy składać ciasto, ale nie jest to problemem bo krem jest stabilny i nie wycieka bokami
Jeśli pieczemy dwa duże blaty, blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na niej dwie części ciasta wyrównując je palcami. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C przez 15 minut. Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta
Zaraz po upieczeniu ciasta przecinamy na dwie równe części i odkładamy do wystudzenia
Gdy ciasto całkowicie ostygnie przygotowujemy krem. Do misy miksera przekładamy serek mascarpone, wlewamy śmietankę, dodajemy cukier puder oraz śmietan fix i całość ubijamy, aż uzyskamy gęsty krem
Krem dzielimy na 4 części i przekładamy nim ciasto
Każdą część kremu dociskamy kolejnym blatem ciasta. Ostatnią porcję rozsmarowujemy równomiernie na wierzchu ciasta i wygładzamy
Przygotowujemy polewę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, przelewamy do woreczka, robimy małą dziurkę i polewamy ciasto tworząc paseczki
Patyczkiem do szaszłyków lub wykałaczką przeciągamy w poprzek aby powstał wzorek
Wkładamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na cała noc
Ciasto z każdym kolejnym dniem smakuje lepiej
SMACZNEGO
Yo Make również polubił
Twarogowe Naleśniki z Budyniem – Puszysta Przekąska Bez Mąki, Która Zaskoczy Każdego!
Nie wiedziałem o tym wszystkim!
Sałatka rosyjska
JOGURTOWE CIASTO MARCHEWKOWE