Ciasto czekoladowe z ganache truskawkowym

Przygotowanie ciasta czekoladowego:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowy poziom 6)

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Połącz jajka z cukrem.

Dodaj masło i wymieszaj.

Wmieszaj mąkę i proszek do pieczenia, ciągle mieszając, do uzyskania gładkiej masy.

Dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj.

Posmaruj masłem i oprósz mąką okrągłą formę.

Piecz przez 25 minut.

W międzyczasie przygotuj polewę:

Wymieszaj serek homogenizowany, cukier waniliowy i śmietankę kremówkę (dodaj cukier do smaku).

Pokrój truskawki w drobną kostkę.

Wmieszaj je do masy.

Po upieczeniu ciasta odstaw je do ostygnięcia, wyjmij z formy i przekrój ciasto na pół w poziomie.

Posmaruj polewą ciasto i zamknij.

Przygotuj polewę:

Rozpuść czekoladę w mleku.

Dokładnie wymieszaj i rozprowadź na cieście.

Możesz dodać truskawki jako dekorację.

To wszystko, smacznego!