BISZKOPT
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Cały czas miksując stopniowo dodawać cukier, a następnie po jednym żółtku. Na koniec dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Całość wymieszać za pomocą drewnianej łyżki.
Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyścielić papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 st. C i piec przez 25 minut, funkcja grzania góra-dół. Po upieczeniu odstawić do przestudzenia.
BEZA
Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli. Następnie cały czas miksując stopniowo dodawać cukier. Gdy masa będzie już szklista dodać mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować. Na koniec dodać posiekane orzechy włoskie i całość przemieszać szpatułką.
Masę bezową przełożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 140 st. C, funkcja grzania góra-dół. Suszyć przez 30 minut, a następnie temperaturę zmniejszyć do 100 st C. i suszyć kolejne 35 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić bezę w zamkniętym piekarniku.
MASA
W misce umieścić śmietankę i ser mascarpone. Ubić na gęsty krem. Następnie dodać masę krówkową, posiekane orzechy i daktyle. Całość delikatnie wymieszać do połączenia. Na koniec dodać śmietan-fix i ponownie przemieszać.
SKŁADANIE CIASTA
Na przestygnięty biszkopt wyłożyć masę, wyrównać i przykryć ją bezą. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin.
Yo Make również polubił
Podsłuchałem, jak moja rodzina planowała zrobić mi świąteczny żart, więc wysłałem im „prezent”, którego nigdy nie zapomną
2-dniowy napój detoksykujący na spalanie tłuszczu
Wróciła wcześniej do domu, żeby zrobić niespodziankę mężowi, ale zamiast niego w łóżku znalazła dziecko
MÓJ SYN NAPISAŁ MI SMS-A, ŻEBYM NIE PRZYCHODZIŁ NA ŚWIĘTA. NIE POSŁUCHAŁEM. TEJ NOCY ZNALAZŁEM GO PRZYKRĘCONEGO ŁAŃCUCHEM W JEGO WŁASNEJ SZOPCE — A TO, CO ZROBIŁEM PÓŹNIEJ, STAŁO SIĘ LEGENDĄ ZEMSTY OJCA.