Ciasto jogurtowe w kształcie chmury

Najlepiej smakuje lekko oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem świeżych owoców.

Można podawać z bitą śmietaną albo polewą czekoladową, jeśli chcesz uzyskać bardziej wykwintny efekt.

Ciasto zachowuje świeżość przez 2–3 dni, jeśli przechowasz je w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Warianty:

Cytrynowe ciasto chmurka – dodaj skórkę startą z jednej cytryny dla odświeżającego aromatu.

Kokosowa wersja – wymień część mąki na wiórki kokosowe.

Z owocami – przed pieczeniem ułóż na wierzchu borówki, maliny lub kawałki brzoskwini.

Bezglutenowa alternatywa – zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąki ryżowej i kukurydzianej.

FAQ:
1. Czy mogę użyć jogurtu smakowego zamiast naturalnego?
Tak, ale najlepiej wybrać jogurt o delikatnym smaku, np. waniliowy. Wtedy ciasto będzie bardziej aromatyczne.

2. Jak sprawić, aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste?
Sekretem jest dobrze ubita piana z białek i delikatne łączenie jej z masą. Nie mieszaj zbyt długo, aby nie stracić napowietrzenia.

3. Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Tak, można je zamrozić. Po rozmrożeniu warto je lekko podgrzać w piekarniku, aby odzyskało świeżość.

4. Jaką formę najlepiej wybrać do pieczenia?
Sprawdzi się klasyczna okrągła tortownica lub kwadratowa blacha. Ważne, by nie była zbyt duża, aby ciasto mogło ładnie wyrosnąć.