Ciasto śliwkowe z posypką cynamonową – przepyszne!

Przygotuj posypkę: wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i rozetrzyj z masłem, aż powstaną okruszki.

Posyp kruszonką owoce i wstaw formę do nagrzanego piekarnika (180°C, góra-dół).

Piecz przez ok. 40–45 minut, aż wierzch się zarumieni, a ciasto będzie puszyste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem.

Możesz podać je z bitą śmietaną lub kulką lodów waniliowych jako deser na specjalne okazje.

Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.

Warianty:

Z innymi owocami – zamiast śliwek świetnie sprawdzą się jabłka, gruszki czy brzoskwinie.

Z dodatkiem orzechów – do kruszonki możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe.

W wersji korzennej – oprócz cynamonu dodaj odrobinę imbiru lub gałki muszkatołowej.

Lżejsza wersja – cukier zastąp erytrytolem, a masło – olejem roślinnym.

FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych śliwek?
Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku.

2. Jak sprawdzić, czy ciasto jest już gotowe?
Wbij wykałaczkę w środek – jeśli wychodzi sucha, ciasto można wyjąć z piekarnika.

3. Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Tak, możesz je zamrozić w porcjach – po rozmrożeniu najlepiej podgrzać je lekko w piekarniku.

4. Jaką formę wybrać?
Najlepiej sprawdzi się prostokątna blaszka (ok. 25×30 cm), ale ciasto można też upiec w tortownicy.

5. Czy mogę zrobić je w wersji bezglutenowej?
Tak, wystarczy użyć mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.