Ciasto Tres Leches

Jak zrobić ciasto Tres Leches:
Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm.
W dużej misce połącz masło z cukrem i ubij na gładką masę. Dodaj jajka i wanilię, ubijaj na jasną i puszystą masę.
W małej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Po połączeniu składników, powoli dodawaj suche do mokrych.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Nakłuj wierzch ciasta widelcem i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
W dużej misce wymieszaj mleko pełne, mleko odparowane i mleko skondensowane. Wlej mleczną mieszankę na ostudzone ciasto i odczekaj, aż płyn się wchłonie.
W schłodzonej misce ubij śmietankę kremówkę, 1 szklankę cukru i wanilię na sztywno. Po wchłonięciu całego mleka rozprowadź bitą śmietanę na cieście.
W razie potrzeby posyp wierzch cynamonem. Przechowuj ciasto w lodówce i podawaj schłodzone.