Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
- Przygotowanie formy:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C i posmaruj masłem formę o średnicy 22 cm. - Przygotowanie ciasta:
– W misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. - Dodawanie płynnych składników:
– Do mieszanki jajek i cukru dodać olej z nasion i mleko. Dobrze wymieszaj. - Dodanie suchych składników:
– Dodać skrobię kukurydzianą, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. - Gotowanie:
– Wlać masę do przygotowanej formy i dobrze ją wypoziomować. - Pieczenie:
– Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i upieczone. Wykonaj próbę wykałaczką: wbij ją w środek ciasta i jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe. - Chłodzenie:
– Po upieczeniu ciasto pozostawić na kilka minut w formie, a następnie przenieść na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
Przygotowanie kremu kawowego:
- Ubijanie śmietany:
– Ubić śmietanę z cukrem na puszystą pianę. - Dodanie mascarpone:
– Do ubitej śmietany dodać mascarpone i delikatnie wymieszać, aż uzyskamy gładki krem. - Przygotowanie kawy:
– Przygotuj filiżankę espresso lub, jeśli wolisz, rozpuść kawę rozpuszczalną (Nescafè) w odrobinie śmietanki lub mleka. - Dodawanie kawy do śmietanki:
– Do mascarpone i śmietany dodać zaparzoną kawę. Delikatnie mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Montaż ciasta:
- Cięcie i napełnianie:
– Gdy ciasto całkowicie wystygnie, przekrój je poziomo na pół, tak aby uzyskać dwa krążki. - Wypełnienie:
– Na spodzie ciasta rozsmaruj połowę kremu kawowego. - Zamknięcie tortu:
– Przykryj drugim krążkiem ciasta i posmaruj resztą kremu. - Dekoracja:
– Udekoruj ciasto gorzkim kakao lub startą czekoladą. - Odpoczynek i podanie:
– Przed podaniem ciasto należy pozostawić w lodówce na co najmniej godzinę, aby smaki lepiej się przegryzły.
Ten kawowy tort z kremem z pewnością docenią Twoi goście za intensywny i kremowy smak. Ciesz się posiłkiem!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Do czego (naprawdę) służy niebieska część gumki? Nie, nie służy do wymazywania długopisu
Najlepiej unikać programu szybkiego prania z dwóch często pomijanych powodów
Ziemniaki w sosie śmietanowym z groszkiem
Czekoladowo-Waniliowa Rozkosz: Jak Przygotować Wilgotny Marmor Kuchen, Który Zachwyci Każde Podniebienie