Biszkopt kakaowy
Oddziel białka od żółtek.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Do piany dodawaj po jednym żółtku, miksując na niskich obrotach.
Przesiej mąkę z kakao i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
Przełóż ciasto na blaszkę (24×24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C przez 25 minut.
Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty.
Masa z borówkami
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
Zblenduj borówki na mus, dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj.
Wlej przestudzoną żelatynę cienkim strumieniem, miksując na małych obrotach.
Odstaw masę do lodówki na kilka minut, aż zacznie tężeć. Następnie wyłóż ją na pierwszy blat biszkopta i schłodź do całkowitego stężenia.
Masa śmietankowa
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do przestygnięcia.
Ubij dobrze schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
Dodaj cienkim strumieniem żelatynę, miksując na niskich obrotach.
Wyłóż drugi blat biszkopta na masę borówkową, a następnie rozprowadź masę śmietankową na wierzchu.
Dekoracja
Posyp ciasto startą mleczną czekoladą.

Ciasto z masą jogurtową i borówkami – bardzo smaczne, lekkie i proste w przygotowaniu ciasto na każdą okazję
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Dobry przepis
Nie uwierzysz, jak pyszne są te kalafiorowe kotlety! Jedz je codziennie i zaskocz rodzinę!
Pyszny Blumenkohl-Hack-Kartoffel-Eintopf: Prosty Przepis na Aromatyczny Obiad
Jak Przygotować Zimne Ciasto Mleczne, Niskokaloryczne i Pyszne