Co więcej, cukier zaburza równowagę bakterii jelitowych, zwiększając podatność na infekcje, i ulega glikacji – wiążąc się z białkami takimi jak przeciwciała – tworząc zaawansowane produkty glikacji (AGE), które mogą powodować choroby.
Uszczupla również niezbędne witaminy i minerały wspierające odporność oraz zwiększa stres fizjologiczny, dodatkowo obciążając organizm. Co więcej, cukier tworzy środowisko sprzyjające proliferacji bakterii i wirusów, ułatwiając ich rozprzestrzenianie się.
Instytucje ostrzegają przed tymi kaskadowymi efektami, co potwierdzają dane z American Journal of Clinical Nutrition, łączące wysokie spożycie cukru ze zmniejszoną aktywnością fagocytów.
Istnieje jednak sceptycyzm: skala niektórych efektów różni się w zależności od indywidualnego metabolizmu, a długoterminowe badania na ludziach są ograniczone. Sugeruje to, że chociaż ryzyko jest realne, jego nasilenie może zależeć od ogólnej diety i stylu życia, co wymaga zbilansowanego spożycia i dalszych badań.
Yo Make również polubił
Lo Mein z mieloną wołowiną w domowym stylu: 30-minutowy klasyk, który będziesz przygotowywać raz po raz
Zaparcia: Oto 3 naturalne sposoby, które ułatwiają wypróżnianie, według dietetyka
Torrejas de Acelga y Arroz – Zdrowe i Pyszne!
Jak zrobić klasyczną sałatkę z kurczakiem