Procedura:
Przygotowanie bakłażanów: Bakłażany umyj, osusz i pokrój, a następnie pokrój w plastry o grubości około 0,5 cm. Można je pokroić wzdłuż lub w okrągłe plasterki.
Nadzienie: Weź plasterek bakłażana, dodaj ugotowaną szynkę, odsączoną mozzarellę, provolone i kilka liści bazylii. Przykryj kolejnym plasterkiem bakłażana i dociśnij, aby się przykleił. Powtórz operację ze wszystkimi plasterkami.
Panierowanie: Przygotuj trzy miski: jedną z mąką, jedną z jajkami ubitymi z solą, pieprzem i parmezanem, a drugą z bułką tartą. Każdą kanapkę z bakłażanem zanurzamy najpierw w mące, następnie w jajkach, a na koniec w bułce tartej. Powtarzając operację, możesz zrobić podwójną panierkę.
Pieczenie w piekarniku: Połóż cordon bleu na blasze do pieczenia wyłożonej naoliwionym papierem do pieczenia. Dodaj odrobinę oleju na wierzch i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut, w połowie pieczenia obracając i włączając grill na ostatnie 5 minut. Gotowanie na patelni: Jeśli wolisz, smaż cordon bleu na oleju arachidowym przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyska złoty kolor.
Sposób podania: Gdy będzie już złocisty i chrupiący, cordon bleu z bakłażana jest gotowy. Podawaj je na gorąco, aby jak najlepiej cieszyć się ciągliwym efektem.
Rada:
Mozzarellę można zastąpić scamorzą lub wędzoną provolą.
W wersji wegetariańskiej pomiń szynkę i dodaj więcej sera.
Ochrona:
W piekarniku cordon bleu można przechowywać w lodówce przez jeden dzień. Podgrzej je przed podaniem. Jeśli są smażone, najlepiej zjeść je od razu, aby zachować chrupkość.
Yo Make również polubił
Podsłuchałem, jak moja rodzina planowała mnie upokorzyć na żywo w sylwestra… Więc o północy, podczas gdy miała być transmitowana na żywo ich gala „Reality Check”, mój filmik przejął kontrolę nad ekranem — a kilka sekund później zadzwoniła do mnie siostra z krzykiem: „CO ZROBIŁEŚ?”
Leżałam na noszach w sali operacyjnej, krwawiąc, gdy lekarz zawołał mojego syna, a jego odpowiedź sprawiła, że cała sala ucichła
Przez 8 lat szejk ab:u:s:ował swoje żony, łamał ich testamenty i nazywał te kobiety swoją własnością, aż do momentu, gdy w jego życiu pojawił się młody student i zrobił coś strasznego.
4 korzyści ze stosowania maści Vick’s Vaporub na stopy przed snem