Reklama
Reklama
Reklama

Cytrynowa Rozkosz: Prosty Przepis na Idealną Biszkoptową Rolkę

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż masa będzie lśniąca.
Delikatnie wmieszaj żółtka, jedno po drugim.
Przesiej mąkę i skrobię ziemniaczaną, a następnie delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie utracić puszystości masy.
Przelej masę na przygotowaną blachę, równomiernie rozprowadzając. Piecz przez około 10 minut, aż biszkopt będzie lekko złoty.
Po upieczeniu od razu przenieś biszkopt na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i zawiń w roladę. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu cytrynowego:

W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę.
Stopniowo dodawaj śmietankę kremówkę, kontynuując ubijanie.
Na koniec dodaj skórkę i sok z cytryny, delikatnie mieszając.
Łączenie rolki:

Ostrożnie rozwijaj biszkopt i nałóż równomiernie warstwę kremu.
Ponownie zwiń roladę, pomagając sobie papierem do pieczenia.
Przełóż na talerz i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Posyp roladę cukrem pudrem lub udekoruj plasterkami cytryny i listkami mięty. Doskonale smakuje z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Rolka najlepiej smakuje schłodzona.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego nadzienia?
Oczywiście! Możesz zastąpić cytrynowy krem np. kremem czekoladowym, malinowym lub bitą śmietaną.

2. Jak uniknąć pękania biszkoptu?
Pamiętaj, aby zawijać biszkopt w ściereczkę zaraz po upieczeniu. To zapobiegnie jego wysychaniu i pękaniu.

3. Czy mogę przygotować biszkopt dzień wcześniej?
Tak, biszkopt można upiec dzień wcześniej, ale należy go przechowywać w szczelnym pojemniku, aby nie stracił wilgoci.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Danie z krewetek Cajun

– 1/4 łyżeczki pietruszki – białe wino (nie pokazano) – oliwa z oliwek (nie pokazano) Przygotowanie: 1. Rozgrzej patelnię na ...

Moja babcia przysięga, że ​​je to codziennie!

4. Kontrola masy ciała Rozpoczęcie dnia od miski owsianki może pomóc Ci czuć się sytym przez dłuższy czas, dzięki wysokiej ...

Ciasto Nocny Motyl – pyszne połączenie malin i czekolady

100 g czekolady 50 ml mleka łyżka kakao 2 łyżki wiórków kokosowych do posypania Przygotowanie Ciasto czekoladowe Wszystkie składniki na ...

Przepona: czym jest i jak przyrządzać ten niedrogi kawałek mięsa

Jak ugotować przeponę: szybkie techniki gotowania Przed gotowaniem należy usunąć z przepony twardą zewnętrzną warstwę tłuszczu — zazwyczaj robi to ...

Leave a Comment