Wprowadzenie
Ganache czekoladowa to jedno z najbardziej uniwersalnych i pysznych rozwiązań w świecie deserów. Bogata, gładka, o intensywnym smaku czekolady, może być używana jako polewa, nadzienie do ciast, krem do babeczek, a także jako baza do trufli. Niezależnie od okazji, ganache czekoladowa zawsze dodaje deserom wyjątkowego charakteru. Dzięki temu prostemu przepisowi stworzysz ganache, która będzie zachwycać swoją konsystencją i smakiem, bez względu na to, do jakiego deseru ją wykorzystasz.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)
100 ml śmietany 30%
1 łyżeczka masła (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
1 łyżka miodu lub cukru (opcjonalnie, dla słodszej wersji)
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Możesz zamrozić mleko – oto jak to zrobić bez bałaganu
Dlaczego powinieneś przestać wylewać wrzącą wodę do zlewu
Podczas badania mojej trzymiesięcznej córki lekarz zapytał: „Kto pilnuje dziecka w domu?”. „Moja teściowa…” – odpowiedziałam. Lekarz zniżył głos: „Natychmiast zamontujcie ukryte kamery!”. Następnego dnia, po obejrzeniu nagrania, krzyknęłam i straciłam przytomność, padając na podłogę…
Magiczne ciasto bez drożdży: Babciny sekret, dzięki któremu makaron rośnie jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki!