FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale biszkopt będzie mniej puszysty. Możesz wymieszać mąkę pełnoziarnistą z tortową w proporcji 50:50.
2. Jak uniknąć opadnięcia ciasta?
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia i mieszaj składniki delikatnie, aby nie utracić napowietrzenia.
3. Czy mogę dodać proszek do pieczenia?
Nie jest to konieczne – odpowiednie ubijanie jajek sprawia, że ciasto rośnie bez chemicznych spulchniaczy.
4. Jak sprawdzić, czy biszkopt jest gotowy?
Delikatnie naciśnij wierzch – powinien sprężynować. Możesz też wbić patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.
To prosty i niezawodny przepis na czekoladowe Genoise, które możesz wykorzystać jako bazę do wielu deserów. Smacznego!
Yo Make również polubił
Ciasto Biała Dama (bez pieczenia)
Moja synowa zażądała „rozmowy z właścicielem” z powodu mojej obecności – i to był jej największy błąd. Kiedy niespodziewanie zobaczyła mnie na ślubie mojej wnuczki
Smażony chleb serowy: smaczny przepis, którym możesz podzielić się z gośćmi
Ciekawostki – Jestem żonaty od 10 lat…