papryka
Zblanszuj czosnek
Czosnek przed marynowaniem należy „blanszować”. Zapobiegnie to nadmiernemu zakwaszeniu czosnku, co pogorszyłoby jego smak i zapach oraz spowodowałoby nieprzyjemność w jedzeniu. Aby je zblanszować, postępujemy w następujący sposób:
Napełnij średni garnek wodą i łyżką soli
Podgrzewamy wodę aż do wrzenia
Dodać obrane ząbki czosnku i smażyć 3-4 minuty
Następnie wyjmij go z wody
Przygotuj składniki solanki
Do rondelka wrzucamy wszystkie składniki: ocet, wodę, sól, cukier, liść laurowy i przyprawy.
Włączamy ogień, a kiedy zacznie wrzeć, wrzucamy ząbki czosnku i gotujemy przez minutę.
Wyłącz, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Wszystkie składniki umieścić w szklance
Wszystko wkładamy do szczelnego słoika i zamykamy
Przed użyciem pozostawiamy go na dwa do trzech dni
Dzięki temu trikowi możesz przedłużyć trwałość czosnku i wykorzystać go w dowolnym przepisie. Przekonasz się, że esencja i smak czosnku pozostają takie same, ale jest nieco bardziej delikatny i strawny.
Yo Make również polubił
Przepis na francuski deser z mleka i miodu: prosty, pyszny i dietetyczny
* Mój ojciec uwierzył w kłamstwa mojej macochy i wyrzucił mnie z domu, gdy miałam 16 lat. Nie rozmawialiśmy przez 15 lat – aż zażądał mojego mieszkania… dla jej córki. W milczeniu wręczyłam im kopertę. W środku był wyrok. Sekundę później… ich twarze stwardniały…
Nowy chłopak mojej siostry naśmiewał się ze mnie przez całą kolację – wszyscy uważali to za zabawne. Mama pochyliła się i powiedziała: „Przynosisz wstyd rodzinie”. Więc milczałam… aż zaczął się przechwalać swoją pracą. Wtedy wyjęłam telefon, wykonałam jeden telefon – i wszyscy przy stole przestali się uśmiechać.
Zapomniałem powiedzieć synowi, że zatrudniłem technika do naprawy kamer bezpieczeństwa w moim domu. Kiedy dziś obejrzałem nagranie, zamarłem – patrząc z niedowierzaniem, jak mój syn i synowa robią coś, czego nie byłem w stanie pojąć. Dziesięć minut później stało się coś nie do pomyślenia…