Sposób przyrządzenia:
- Płukanie mięsa (opcjonalnie):
Jeśli decydujesz się na płukanie mięsa, umieść je na sitku i przepłucz zimną wodą. Następnie dobrze odsącz, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. - Smażenie:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż mięso będzie dobrze obsmażone.
- Dopraw solą, pieprzem i papryką według uznania.
- Duszenie (opcjonalnie):
Dodaj bulion wołowy i duś na małym ogniu przez kilka minut dla głębszego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Podawaj jako bazę do spaghetti, tacos, burgerów lub farszu do pierogów.
- Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamroź na dłużej.
Warianty:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇
Warianty:
- Dla wersji dietetycznej wybierz chude mięso wołowe (np. 90% mięsa, 10% tłuszczu).
- Możesz zastąpić część mięsa roślinnymi zamiennikami, np. soczewicą.
FAQ:
- Czy płukanie mięsa jest konieczne?
Nie jest to konieczne, a większość kucharzy odradza ten krok, ponieważ może powodować utratę smaku i zmieniać konsystencję potrawy. Gotowanie w wysokiej temperaturze skutecznie zabija bakterie. - Czy płukanie usuwa tłuszcz?
W pewnym stopniu tak, ale lepszą metodą jest po prostu odsączenie wytopionego tłuszczu podczas smażenia. - Czy płukanie mielonej wołowiny wpływa na smak?
Tak, może spowodować, że mięso stanie się mniej soczyste i mniej aromatyczne.
Podsumowując, płukanie mielonej wołowiny nie jest konieczne i może wpłynąć na jakość potrawy. Najlepiej skupić się na odpowiednim smażeniu i doprawianiu, aby uzyskać jak najlepszy smak.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto z borówkami
Pałeczki Nugatowe z Nutellą i 150 g orzechów laskowych
Ziarna i migdały w piekarniku
Wiśniowa Poezja – Pyszne Ciasto