Dekadenckie ciasto owsiane z czekoladą i bananem

Instrukcje

1. papierem pergaminowym.
2. Wlej gorące mleko do owsianki w dużej misce. Odstaw na 15 minut, aż owsianka zmięknie i wchłonie większość płynu.
3. W międzyczasie posiekaj ciemną czekoladę na małe kawałki. Odłóż 2 łyżki do posypania.
4. W osobnej misce rozgnieć banany na gładką masę. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i olej. Dobrze wymieszaj.
5. W osobnej misce wymieszaj kakao, proszek do pieczenia i sól.
6. Gdy płatki owsiane zmiękną, dodaj mieszankę bananową i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
7. Wymieszaj suche składniki, aż się połączą. Nie mieszaj za długo.
8. Delikatnie wmieszaj posiekane orzechy włoskie i kawałki czekolady.
9. Wlać ciasto do przygotowanej formy. Posypać odłożoną czekoladą i dodatkowymi posiekanymi orzechami włoskimi.
10. Piec przez 25–30 minut lub do momentu, aż po włożeniu wykałaczki do ciasta pozostanie kilka wilgotnych okruchów.

Informacje o czasie

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas odpoczynku: 15 minut
• Czas pieczenia: 25-30 minut
• Całkowity czas: 1 godzina

Informacje żywieniowe

(Na porcję, 9 porcji)

• Kalorie: 245
• Białko: 6g
• Węglowodany: 28g
• Błonnik: 4g
• Tłuszcz: 14g
• Cukier: 12g
• Żelazo: 2 mg
• Potas: 285 mg

Profesjonalne porady i triki

• Aby uzyskać maksymalną słodycz, używaj bardzo dojrzałych bananów z brązowymi plamkami
• Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby uzyskać delikatną kruszonkę
• Przed wymieszaniem odczekaj, aż składniki osiągną temperaturę pokojową.
• Przed pokrojeniem pozwól ciastu całkowicie ostygnąć, aby uzyskać czyste kawałki
• Aby poprawić ich smak, należy wcześniej uprażyć orzechy włoskie
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj wysokiej jakości gorzkiej czekolady

Wariacje i substytucje

• Uczyń go bezmlecznym: użyj mleka migdałowego lub owsianego zamiast zwykłego mleka
• Wersja bez orzechów: Zastąp orzechy włoskie nasionami słonecznika
• Opcja bezglutenowa: Użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych
• Inne orzechy: Zamiast orzechów włoskich spróbuj orzechów pekan lub migdałów
• Wariacje owocowe: Dodaj suszoną żurawinę lub wiśnie
• Dopraw pikantnością: Dodaj 1 łyżeczkę cynamonu lub kawy w proszku

Często zadawane pytania

Czy mogę zrobić to ciasto wcześniej?
Tak, możesz przygotować je nawet 2 dni wcześniej. Przechowuj w szczelnym pojemniku.

Dlaczego moje ciasto wyszło suche?
Zwykle dzieje się tak z powodu przepieczenia lub nieprawidłowych pomiarów. Upewnij się, że sprawdzasz ciasto przy minimalnym czasie pieczenia.

Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak! Owiń poszczególne kawałki folią spożywczą i zamroź na okres do 3 miesięcy.

Czy to ciasto jest wystarczająco zdrowe na śniadanie?
Dzięki zdrowym składnikom, takim jak owies, banany i gorzka czekolada, można je jeść jako okazjonalny przysmak śniadaniowy.

Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem

• Temperatura pokojowa: Przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni
• Lodówka: zachowuje świeżość do 5 dni
• Zamrażarka: Dobrze owiń i zamroź na okres do 3 miesięcy
• Podawanie w stanie zamrożonym: Rozmrażać przez noc w lodówce
• Wskazówka dotycząca przygotowania z wyprzedzeniem: Przygotuj mieszankę suchych składników nawet tydzień wcześniej

To ciasto jest idealne na każdą okazję, od swobodnych spotkań rodzinnych po eleganckie przyjęcia obiadowe. Jego bogaty czekoladowy smak w połączeniu z naturalną słodyczą bananów tworzy nieodparty deser, który zaspokaja zarówno ochotę na słodycze, jak i cele żywieniowe.