W dużej misce przesiej mąkę, dodaj drożdże (świeże lub suche), resztę cukru i wymieszaj.
W osobnej misce ubij jajka z 3 łyżkami cukru i szczyptą soli na jasną, puszystą masę.
Do mąki dodaj ubite jajka, letnie mleko, wodę i olej.
Wyrabianie ciasta:
Wyrabiaj ciasto mikserem z hakami do ciasta drożdżowego przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie i drugie wyrastanie:
Po wyrośnięciu krótko zagnieć ciasto. Przełóż je do foremki (26×18 cm lub keksówki 40×10 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i posyp przygotowaną kruszonką. Odstaw na kolejne 15 minut do wyrośnięcia.
Przygotowanie kruszonki:
Połącz mąkę, cukier waniliowy, cukier puder, margarynę (lub masło) i żółtko.
Zagnieć składniki w jednolitą masę. Rozkrusz ją na wierzch drożdżówki przed pieczeniem.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Wstaw ciasto i piecz przez około 40 minut.
Sprawdź drewnianym patyczkiem, czy środek jest suchy – jeśli tak, drożdżówka jest gotowa.
Uwagi:
Drożdżówka zawsze wychodzi idealna! To sprawdzony przepis, który od lat nie zawodzi. Doskonała na kolację, śniadanie lub jako słodka przekąska. Smacznego!
Yo Make również polubił
Mój mąż nie wiedział, że w pokoju jest kamera: byłam przerażona, kiedy
„Cukiniowe bułki pełne smaku: Przepis, który podbije Twoje serce”
Domowa woda rozmarynowa: jak ją stosować, aby włosy były mocniejsze i grubsze
„Niczego od nikogo nie oczekuj” – napisał mi ojciec na urodziny. Potem zobaczyłem grupowe zdjęcie: wszyscy byli na wakacjach w Miami. Podpis: „W końcu razem!”. Odpisałem po prostu SMS-em: „Co za zbieg okoliczności!”. Tego wieczoru zablokowałem wszystkie wydatki. Następnego ranka mój telefon pokazał 28 nieodebranych połączeń.