- Ubij śmietankę:
Wlej dobrze schłodzoną śmietankę do miski i ubijaj na sztywno mikserem na średnich obrotach. Uważaj, aby nie przebić śmietany – powinna być puszysta, ale nie zamieniać się w masło. - Dodaj mleko skondensowane:
Stopniowo wlewaj mleko skondensowane do ubitej śmietany, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na niskich obrotach. - Dodaj aromat i wymieszaj:
Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy (lub inny aromat) i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. - Przelej do pojemnika:
Gotową mieszankę przelej do szczelnego pojemnika i wyrównaj wierzch. - Zamroź:
Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Aby lody były łatwiejsze do nakładania, wyjmij je z zamrażarki 5-10 minut przed podaniem.
- Możesz dodać ulubione dodatki, np. polewę czekoladową, owoce, bakalie czy sos karmelowy.
- Lody najlepiej przechowywać w zamrażarce w szczelnym pojemniku do 2 tygodni.
FAQ:
- Czy mogę użyć mleka skondensowanego niesłodzonego?
Nie, ponieważ mleko skondensowane słodzone nadaje lodom odpowiednią konsystencję i słodycz. Jeśli chcesz mniej słodką wersję, możesz dodać mniej mleka skondensowanego i zwiększyć ilość śmietanki. - Czy mogę dodać kakao do przepisu?
Tak! Wystarczy dodać 2-3 łyżki kakao do mieszanki, aby uzyskać pyszne lody czekoladowe. - Jak uzyskać bardziej kremową konsystencję?
Sekretem jest dobrze ubita śmietanka i odpowiednie wymieszanie składników. Możesz też dodać odrobinę alkoholu (np. likieru) – spowolni to zamarzanie i lody będą bardziej miękkie. - Czy mogę użyć roślinnej alternatywy dla śmietanki?
Tak, możesz spróbować mleka kokosowego z puszki (pełnotłustego) lub śmietanki sojowej, ale konsystencja może się różnić.
Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pyszne ciasto teściowej
„Moja teściowa kupuje te tabletki, mimo że nie ma zmywarki: dzięki jej radom i ja kupiłam 1 opakowanie na cały rok! »
Jak skutecznie wyczyścić zmywarkę octem – prosty i ekologiczny sposób
Miodownik z kaszą manną