Kapustę myjemy i kroimy w cienkie paski.
Oczyść i pokrój grzyby. Na patelni rozgrzej oliwę z ząbkiem czosnku, dodaj grzyby i kapustę i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut.
Wyjmij czosnek i delikatnie wymieszaj mieszaninę lub drobno posiekaj. Wymieszaj z ricottą lub parmezanem, dopraw solą i pieprzem, odstaw do ostygnięcia.
3. Złóż ravioli:
Rozwałkuj ciasto na cienkie arkusze. Na arkuszu ciasta rozłóż małe kopczyki nadzienia, przykryj drugim arkuszem ciasta i dobrze sklej krawędzie, eliminując powietrze. Pokrój ravioli za pomocą koła zębatego lub foremki.
4. Ugotuj ravioli:
Gotuj ravioli w dużej ilości osolonej wody przez 3-5 minut. W międzyczasie na patelni rozpuścić masło z szałwią. Odcedzić ravioli i doprawić je roztopionym masłem i odrobiną parmezanu.
Sugestie dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj ravioli gorące, świeżo przyprawione, aby jak najlepiej docenić ich smak.
Możesz zamrozić surowe ravioli, umieszczając je na oprószonej mąką tacy; po zamrożeniu przenieś je do torby na żywność.
Warianty
Z chrupiącym boczkiem: Dodaj chrupiący boczek do sosu, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.
Z nadzieniem kasztanowym: Zamień grzyby na gotowane kasztany, aby uzyskać jesienną odmianę.
Bez produktów mlecznych: Pomiń ser z nadzienia, aby uzyskać lżejszą wersję, która nie toleruje laktozy.
FAQ
Czy mogę użyć innego rodzaju warzyw?
Tak, kapustę można zastąpić szpinakiem, jarmużem lub boćwiną.
Ile czasu zajmuje ich przygotowanie?
Przygotowanie ravioli zajmuje około 1 godziny i 30 minut, wliczając czas odpoczynku i gotowania.
Czy mogę użyć gotowego makaronu?
Oczywiście, ale domowy makaron oferuje doskonały smak i konsystencję.
Dzięki temu przepisowi domowe ravioli z kapustą i grzybami staną się podstawą Twojego kulinarnego repertuaru. Ciesz się posiłkiem!
Yo Make również polubił
8 objawów niewydolności nerek, których nie należy ignorować, aby uniknąć dożywotniej dializy
10 najważniejszych oznak zakrzepu krwi w nodze (zapobieganie zakrzepicy żył głębokich)
Danie z krewetek Cajun
Porady dotyczące przechowywania i podawania Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w lodówce – pozostaną świeże przez około tydzień. Podawanie: Serwuj jako przekąskę do kawy lub herbaty, a także jako słodki dodatek na imprezach. Wariacje Z dodatkami: Posyp ciasteczka posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub suszonymi owocami przed wstawieniem do lodówki. Z białą czekoladą: Zamiast gorzkiej lub mlecznej, użyj białej czekolady, aby uzyskać bardziej delikatny smak. Zdrowsza wersja: Wybierz pełnoziarniste ciasteczka i ciemną czekoladę z wysoką zawartością kakao. FAQ Czy mogę użyć innej czekolady? Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady, w tym smakowymi wariantami, jak karmelowa lub miętowa. Czy ciasteczka można mrozić? Tak, gotowe ciasteczka możesz przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem pozwól im się rozmrozić w temperaturze pokojowej. Jakie ciasteczka najlepiej pasują? Najlepiej sprawdzają się ciasteczka o neutralnym smaku, jak maślane lub owsiane, które doskonale współgrają z czekoladą. Spróbuj tego przepisu już dziś i odkryj, jak łatwo można stworzyć coś pysznego z prostych składników!