Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

Ricotta to jeden z najbardziej wszechstronnych serów, który możesz wykorzystać do wielu potraw: od lasagne po desery. Dzięki temu przepisowi przygotujesz świeży, domowy ser w zaledwie 30 minut. Prosty, szybki i wyjątkowy w smaku – to właśnie domowy ricotta!

Składniki:
1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej świeże, nie UHT)
250 ml śmietany 30%
3 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1/2 łyżeczki soli
Sposób Przyrządzenia:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.
3. Gotowe do podania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

UWAGA COVID-19. Globalny alert dla osób zaszczepionych. To się im przydarzy.

Dr Glenn Good, epidemiolog z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, był jednym z pierwszych specjalistów, którzy badali skutki długiego COVID ...

Babcine ciasto budyniowe waniliowe z budyniem waniliowym przepis na kubek

Składniki 1 szklanka oleju (ok. 200 ml) 1 szklanka cukru 4 jajka (całe) 4 opakowania budyniu waniliowego w proszku (czekoladowego ...

ROGALIKI KRUCHO – DROŻDŻOWE Z NADZIENIEM

Wspaniałe delikatne, kruchutkie, maślane...rozpływają się w ustach. Robi się je ekspresowo, ciasto nie potrzebuje wyrastania, rogaliki pięknie rosną w piekarniku ...

Nie gadaj. Wybierz paznokieć, aby zobaczyć, jakim typem kobiety jesteś

Gwóźdź 1. Kobieta zorientowana na karierę Kobieta zorientowana na karierę jest ambitna, zdyscyplinowana i pełna pasji w swoim rozwoju zawodowym ...

Leave a Comment