Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

Ricotta to jeden z najbardziej wszechstronnych serów, który możesz wykorzystać do wielu potraw: od lasagne po desery. Dzięki temu przepisowi przygotujesz świeży, domowy ser w zaledwie 30 minut. Prosty, szybki i wyjątkowy w smaku – to właśnie domowy ricotta!

Składniki:
1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej świeże, nie UHT)
250 ml śmietany 30%
3 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1/2 łyżeczki soli
Sposób Przyrządzenia:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.
3. Gotowe do podania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szybkie i Proste Porady na Efektywne Odtwarzanie Zamrażarki

Zamrażarka to jedno z tych urządzeń, które w codziennym życiu pomagają nam przechowywać jedzenie na dłużej, jednak z czasem może ...

Ziemia zmierza ku czemuś dziwnemu i nie wiemy, czym to jest

W latach 70. XX wieku astronomowie badający pozostałe światło z wczesnego wszechświata, znane jako kosmiczne mikrofalowe tło, dokonali niezwykłego odkrycia: ...

Jak czyścić i wybielać mop

Mop jest jednym z najbardziej przydatnych i praktycznych narzędzi służących do dokładnego mycia podłóg, dlatego ważne jest, aby utrzymywać go ...

10 urządzeń, które należy odłączyć na noc, aby obniżyć rachunek

Czy wiesz, że niektóre urządzenia zużywają energię nawet wtedy, gdy są wyłączone? Ich wpływ na rachunek jest znaczący i nie ...

Leave a Comment