Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

Ricotta to jeden z najbardziej wszechstronnych serów, który możesz wykorzystać do wielu potraw: od lasagne po desery. Dzięki temu przepisowi przygotujesz świeży, domowy ser w zaledwie 30 minut. Prosty, szybki i wyjątkowy w smaku – to właśnie domowy ricotta!

Składniki:
1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej świeże, nie UHT)
250 ml śmietany 30%
3 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1/2 łyżeczki soli
Sposób Przyrządzenia:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.
3. Gotowe do podania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Śródziemnomorska Sałatka z Kapusty i Ogórka – Idealna na Szybkie Spalenie Tłuszczu z Brzucha

Wprowadzenie: Sałatki są jednymi z najlepszych dań, które wspierają zdrową utratę wagi, a jednocześnie dostarczają niezbędnych składników odżywczych. Śródziemnomorska sałatka ...

Czekoladowo-Serowe Marzenie

Składniki: Na warstwę czekoladową: 200 g czekolady gorzkiej lub mlecznej 100 g masła Na warstwę serową: 500 g serka mascarpone ...

Philly Cheesesteak Meatloaf – Mięsna Uczta Pełna Sera!

Połączenie klasycznego Philly Cheesesteak i soczystego klopsa? To musi być hit! 🥪🧀 Jeśli kochasz intensywny smak sera, mięsa i aromatycznych ...

Sekret szafek nad lodówką: do czego tak naprawdę są przeznaczone

Sekret szafek nad lodówką: do czego tak naprawdę są przeznaczone Jeśli w Twojej kuchni nad lodówką znajdują się szafki, prawdopodobnie ...

Leave a Comment