Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

Ricotta to jeden z najbardziej wszechstronnych serów, który możesz wykorzystać do wielu potraw: od lasagne po desery. Dzięki temu przepisowi przygotujesz świeży, domowy ser w zaledwie 30 minut. Prosty, szybki i wyjątkowy w smaku – to właśnie domowy ricotta!

Składniki:
1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej świeże, nie UHT)
250 ml śmietany 30%
3 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1/2 łyżeczki soli
Sposób Przyrządzenia:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.
3. Gotowe do podania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zapomniany Prezent: Jak Odkryć Zastosowanie Nieużywanego Przedmiotu?

Wprowadzenie Czasami zdarza się, że w domu znajdziemy przedmiot, który kiedyś był wyjątkowym prezentem, ale z upływem lat jego zastosowanie ...

“Przepis na delikatne ciasto bez cukru i mąki: Prosto, zdrowo i pysznie”

Składniki: 3 banany (dojrzałe) 2 jajka 100 g płatków owsianych (opcjonalnie zmielonych na mąkę) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 ...

Soda oczyszczona czyści i poleruje płytki za jednym razem: użyj jej w ten sposób

Jeśli chodzi o sprzątanie domu, jednym z najbardziej nudnych i czasochłonnych zadań jest zdecydowanie podłoga. Wymaga to nie tylko znacznego ...

100-letni przepis, którego nauczyła mnie moja teściowa! Najprostsze i najsmaczniejsze.

SkładnikiNa drożdże:– 200 ml ciepłego mleka– 2 łyżki cukru– 7 g drożdży suszonychNa ciasto:– 2 jajka– 100 g roztopionego masła– ...

Leave a Comment