Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

Ricotta to jeden z najbardziej wszechstronnych serów, który możesz wykorzystać do wielu potraw: od lasagne po desery. Dzięki temu przepisowi przygotujesz świeży, domowy ser w zaledwie 30 minut. Prosty, szybki i wyjątkowy w smaku – to właśnie domowy ricotta!

Składniki:
1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej świeże, nie UHT)
250 ml śmietany 30%
3 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1/2 łyżeczki soli
Sposób Przyrządzenia:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.
3. Gotowe do podania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto jogurtowo-waniliowe z mąką kokosową i dżemem

Ciasto jogurtowo-waniliowe z mąką kokosową i dżemem Składniki: Składniki mokre: 2 jajka 100 g (½ szklanki) cukru 8 g (1 ...

Cevapcici – Bałkańska Rozkosz Smaku w Twojej Kuchni”

Wprowadzenie Cevapcici, inaczej zwane ćevapi, to aromatyczne, soczyste wałeczki mięsne pochodzące z Bałkanów, które zdobyły uznanie miłośników kuchni na całym ...

Rozkoszny pudding brzoskwiniowy: przepyszny, kremowy deser

Przygotuj składniki: Oddziel jajka i odłóż je na bok. Odcedź brzoskwinie, zachowując odrobinę syropu, jeśli chcesz uzyskać dodatkowy smak. Odmierz ...

Kalarepa w sosie śmietanowym: Szybki, prosty i absolutnie pyszny przepis!

Wprowadzenie Kalarepa to warzywo, które często pozostaje w cieniu bardziej popularnych produktów, takich jak brokuły czy marchewka. Jednak jej delikatny, ...

Leave a Comment