1. Przygotowanie serwatki:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.
Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.
Yo Make również polubił
Boże, tak bardzo się pomyliłem!
Jakie są najlepsze naturalne metody usuwania znamion ze skóry?
Myślałam, że znam mojego syna, dopóki nie zamieszkałam z nim w jego luksusowym apartamencie po przejściu na emeryturę. Każdej nocy, dokładnie o 3 nad ranem, brał prysznic. Pewnej nocy, z ciekawości, zajrzałam do środka i odkryłam przerażającą prawdę o moim „idealnym” synu.
Nie używaj tylko zwykłej wody do układania kwiatów