DROŻDŻOWE PALUCHY

W letnim mleku rozmieszać drożdże z cukrem. Do mąki dodać sól, drożdże z mlekiem, oliwę i śmietanę. Wyrobić gładkie ciasto przez kilka minut. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce ok 1 godz. do wyrosnięcia. Następnie wyrobić chwilę na blacie. Podzielić na ok 12 części, z każdej formować wałeczek i układać na blaszkach wyłożonych papierem

do pieczenia. Odstawić do ponownego wyrastania na 15 min.

Po tym czasie posmarować rozmąconym jajkiem, posypać sezamem lub makiem.

Piec w nagrzanym piekarniku w 190*C ok 20 min do zrumienienia.

Smacznego!