Reklama
Reklama
Reklama

Dzięki tym inteligentnym metodom zawsze uzyskasz mięso tak delikatne jak polędwica wołowa

Od czasu do czasu prawdopodobnie masz ochotę na pysznego, soczystego steka. Ale czasami Twój portfel nie do końca zgadza się z ceną tych wysokiej jakości kawałków. Na szczęście istnieją sposoby na obejście tego problemu. Możesz łatwo przekształcić niedrogi, twardy kawałek mięsa w kawałek godny restauracji za pomocą kilku prostych sztuczek. Pożegnaj się z twardym, gumowatym i pozbawionym smaku mięsem i przywitaj się z rywalem w postaci polędwicy mignon. Twoja rodzina będzie zdumiona, Twoi goście nie zauważą różnicy, a Twój portfel Ci podziękuje.

1. Kwaśna marynata

Nie, nie mówimy o agresywnych chemikaliach. Proste kwasy, takie jak sok z cytryny lub limonki, ocet, jogurt lub maślanka, mogą być używane do zmiękczania twardych kawałków mięsa.

Składniki:

Wybierz kwaśną bazę (1/2 szklanki):
Ocet
Sok z limonki
Sok z cytryny (wybraliśmy ten)
Maślanka
Jogurt
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 gałązka tymianku (opcjonalnie)

Instrukcje:

Wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
Namocz mięso w marynacie. Uważaj, aby nie zamarynować go za długo — kwasy mogą osłabić strukturę białka i sprawić, że mięso stanie się papkowate. Staraj się marynować przez 30 minut do dwóch godzin, sprawdzając okresowo. Jeśli brzegi zaczynają wyglądać na ugotowane, mięso było za długo.
Smaż według uznania i ciesz się delikatnymi efektami!
2. Solna marynata

zobacz kontynuację na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wondersuppe: Zupa, która wspiera Twoją sylwetkę – idealny sposób na zdrowe odchudzanie!

Wprowadzenie: Szukasz smacznego sposobu na wspomaganie swojej diety odchudzającej? Wondersuppe to idealna odpowiedź na Twoje potrzeby! Ta pyszna i zdrowa ...

Marmolada z soków owocowych jest bardzo prosta w przygotowaniu i nie topi się pod wpływem ciepła. Okazuje się, że górę marmolady uzyskuje się w zaledwie pół godziny

Dzisiaj pokażę Wam jeden z najłatwiejszych i najszybszych przepisów na marmoladę owocową z agarem. Przepis zawiera tylko 3 składniki. 🔹Składniki ...

Mięsne kawałki z serem i nadzieniem

Mięsne kawałki z serem i nadzieniem Składniki: 1 funt mielonej wołowiny 1/2 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki mleka 1 duże ...

Kremowe obrazy: zimne i smaczne, gotowe bez gotowania!

Każdy kawałek jest niesamowity, każdy będzie pytał o przepis! SKŁADNIKI Krem biały: 500 ml (2 szklanki) mleka 12 g (3 ...

Leave a Comment