Ekspresowy Jabłkowy Placek – Gotowy w 10 Minut i Zawsze Rozchwytywany

Przygotowanie składników
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.

Mokre składniki
W osobnej misce połącz jajko, cukier, mleko i olej. Ubijaj rózgą kuchenną lub widelcem, aż składniki się połączą.

Łączenie ciasta
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby nie stracić puszystości.

Układanie jabłek
Wysmaruj tortownicę (średnica ok. 20 cm) masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy, a na wierzchu ułóż plasterki jabłek, delikatnie dociskając je do ciasta.

Pieczenie
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch się zarumieni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli wychodzi suchy, placek można wyjąć.

Dekorowanie
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem dla dekoracji i dodatkowej słodyczy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Jabłkowy placek najlepiej smakuje lekko ciepły, podany z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub polewą karmelową.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej, przechowuj w lodówce i przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Warianty:
Placek z kruszonką: Przed pieczeniem posyp ciasto prostą kruszonką z mąki, masła i cukru.
Orzechowy dodatek: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały, aby nadać mu chrupkości.
Kakaowa wersja: Zamień 2 łyżki mąki na kakao, aby stworzyć jabłkowy placek z czekoladowym twistem.
Bezmleczny: Zamiast mleka użyj napoju roślinnego, np. owsianego lub migdałowego.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, możesz użyć gruszek, śliwek, a nawet brzoskwiń. Warto jednak dostosować ilość cukru do słodyczy owoców.

2. Czy można przygotować ten placek bez jajek?
Tak, jajko można zastąpić 1/4 szklanki musu jabłkowego lub 1 łyżką siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody.

3. Jak poprawić wilgotność placka?
Jeśli lubisz bardziej wilgotne wypieki, możesz dodać do ciasta 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany.

4. Czy mogę przygotować to ciasto w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową, najlepiej z dodatkiem gumy guar lub ksantanowej.

Ten szybki przepis na jabłkowy placek to doskonały sposób na stworzenie pysznego deseru w krótkim czasie. Wypróbuj go, a z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych! Smacznego!