Filet z kurczaka w pikantnym, kremowym sosie czosnkowo-parmezanowym z frytkami

Dieta: Bezglutenowa
Składniki
→ Kurczak w sosie
500 g filetów z kurczaka
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
200 ml śmietanki kremówki
100 g świeżo startego parmezanu
1 łyżeczka płatków chili (do smaku)
2-3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Sól i pieprz do smaku
→ Dodatek
500 g frytek (mrożonych lub świeżych)
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku

Smaż frytki zgodnie z instrukcją na opakowaniu w piekarniku lub frytkownicy, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Trzymaj w cieple.

Dopraw filety z kurczaka solą i pieprzem. Smaż je na dużej patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron i w pełni ugotowane. Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple.

Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż drobno posiekany czosnek na małym ogniu, aż uwolni aromat, regularnie mieszając, aby się nie przypalił.

Wlej śmietanę kremówkę do rondla i doprowadź do wrzenia, stale mieszając, aby się nie przypaliła. Śmietanka powinna delikatnie się gotować.

Wymieszaj świeżo starty parmezan i płatki chili ze śmietaną, aż sos stanie się gęsty i kremowy. Gotuj na wolnym ogniu, aby wszystkie smaki mogły się rozwinąć.

Włóż usmażone filety z kurczaka z powrotem na patelnię i dokładnie wymieszaj z kremowym sosem czosnkowo-parmezanowym, tak aby równomiernie je pokryć.

Podawaj kurczaka z kremowym sosem czosnkowo-parmezanowym na talerzach wraz z chrupiącymi frytkami. Udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz, i delektuj się natychmiast!Informacje dodatkowe
Ilość płatków chili można dostosować do własnych preferencji ostrości.
Świeżo starty parmezan sprawia, że ​​sos jest wyjątkowo kremowy.
Nie smaż czosnku zbyt mocno, ponieważ stanie się gorzki.
Danie należy podawać od razu, gdy sos jest jeszcze kremowy.
Wymagane przybory:
Duża patelnia,
blacha do pieczenia lub frytkownica do frytek,
drewniana łyżka,
talerz do utrzymywania ciepła.
Informacje o alergenach:
Sprawdź wszystkie składniki pod kątem możliwych alergenów i w razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
Informacje żywieniowe (w porcji).
Wartości te są podane jako wskazówka i nie zastępują profesjonalnej porady.