Reklama
Reklama
Reklama

Flaczki wołowe jak u babci

  1. Gotowanie wywaru:
    Do dużego garnka włóż mięso z kością, zalej zimną wodą (ok. 2,5–3 litry), dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, opaloną cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę i seler. Gotuj na małym ogniu przez ok. 1,5–2 godziny, aż mięso będzie miękkie. Odszumuj wywar na początku gotowania.

  2. Flaki:
    Jeśli używasz flaków już sparzonych, opłucz je dobrze w zimnej wodzie, a następnie gotuj je osobno przez około 30 minut w lekko osolonej wodzie z dodatkiem imbiru. Następnie odcedź i pokrój w cienkie paski, jeśli nie są już pocięte.

  3. Połącz wszystko:
    Z wywaru wyjmij warzywa i mięso. Mięso oddziel od kości i pokrój w kostkę. Do wywaru dodaj pokrojone flaki i mięso. Gotuj razem kolejne 30–40 minut.

  4. Doprawienie:
    Dodaj majeranek, sól, pieprz, ewentualnie odrobinę ostrej papryki lub pieprzu cayenne. Na końcu możesz przygotować zasmażkę na maśle klarowanym z odrobiną mąki, aby zagęścić flaczki i dodać im głębi.


Podawanie:

Podawaj gorące, posypane świeżym majerankiem. Idealnie smakują z pieczywem lub kromką świeżego żytniego chleba. 🥖🍲

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dwuskładnikowy deser świąteczny

2. Łączenie składników: Do dużej miski włóż mascarpone. Wlej powoli roztopioną czekoladę, mieszając delikatnie, aż powstanie jednolita, kremowa masa. 3 ...

Wymieszaj rozmaryn z aloesem, a po zaledwie 2 minutach podziękujesz mi

Stopniowo dodawałam wodę destylowaną, aż uzyskałam bardziej płynną konsystencję, ale nie całkowicie płynną. Wlać miksturę do butelki ze spryskiwaczem i ...

DOMOWE EKLAIRY

2. Pieczenie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z dużą końcówką i wyciśnij podłużne paski na ...

9 objawów raka pochwy, na które każda kobieta powinna zwrócić uwagę

6. Bolesne oddawanie moczu Częste parcie na mocz, ból przy mikcji lub krwiomocz – zwłaszcza jeśli nie towarzyszy infekcji dróg ...

Leave a Comment