Flan jajeczny z wanilią – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Flan jajeczny z wanilią

Flan jajeczny z wanilią to klasyczny, kremowy i pyszny deser, który uwielbia cała rodzina. Dzięki gładkiej konsystencji i aromatycznej nutce wanilii idealnie nadaje się na zakończenie każdego posiłku.

W małym rondelku wymieszaj cukier i dwie łyżki wody. Podgrzewaj na średnim ogniu, nie mieszając, aż cukier się rozpuści i nabierze złotego koloru. Wlej karmel na dno formy o średnicy 18 cm i obracaj ją, aby równomiernie pokryć karmelem. Rezerwacja.

W dużej misce delikatnie ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym. Nie dodawaj zbyt dużo powietrza, aby uniknąć dziur w flanie. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Przecedź mieszankę przez drobne sito, aby pozbyć się grudek i resztek jajek. Wlać mieszankę do karmelizowanej formy.

W szybkowarze: Umieść foremkę w szybkowarze, na dnie którego powinna znajdować się warstwa wody sięgająca 3 cm. Przykryj formę folią aluminiową lub talerzem. Zamknij garnek i gotuj na średnim ogniu. Gdy zaświeci się kontrolka, zmniejsz ogień do poziomu 4 lub 5 i gotuj przez 9 minut. Wyłącz ogień i pozostaw flan w zamkniętym garnku na 30 minut przed otwarciem.

W piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść formę w głębokiej tacy i dodaj gorącą wodę, tak aby zakryła połowę formy (kąpiel wodna). Piec przez 1 godzinę lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

Pozostaw flan do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie włóż do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Jeśli ciasto nie jest pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu, wyjmij je z formy, przejeżdżając nożem po jej brzegach, a następnie odwróć ją na talerz.

Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego flanu: Delikatnie mieszaj mieszankę, aby uniknąć dodania powietrza, które zapobiegnie powstawaniu pęcherzyków powietrza w flanie. Nie dopuść do tego, aby karmel stał się zbyt ciemny, ponieważ spalony karmel nada mu gorzki smak. Każdy piekarnik i szybkowar jest inny. Zawsze sprawdzaj moment gotowania wykałaczką.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dyrektor generalny Sla.pped ciężarną żonę w centrum handlowym dla kochanki — jej ojciec miliarder był tajnym ochroniarzem!

Richard podszedł do niej i położył jej dłoń na ramieniu. „Nie musisz nic mówić, kochanie. Już jestem”. Przybyli ochroniarze, niepewni, ...

Prosty przepis na naleśniki warzywne

Informacje o tym, co jesz. Osoba, która nie je mięsa. Jeśli użyjesz mąki bezglutenowej, przepis będzie bezglutenowy. Bez nabiału Jak ...

Pokarm dla odnowy chrząstki kolana: Korzyści z kefiru

Poprawia wchłanianie składników odżywczych: Zdrowe jelita poprawiają wchłanianie składników odżywczych, zapewniając, że niezbędne witaminy i minerały, takie jak wapń i ...

Naturalny, mocny napój: niesamowite połączenie zwiększające energię i wytrzymałość

3. Wspiera zdrowie serca Czosnek jest znany z tego, że poprawia krążenie krwi i obniża ciśnienie krwi, zmniejszając ryzyko chorób ...

Leave a Comment