W garnku zagotować wodę z masłem i solą, wsypać na wrzątek przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając. Mieszać ciasto aż będzie gładkie i będzie odstawać od ścianek garnka. Ostudzić, zmiksować z dodawanymi kolejno jajkami.
Ciasto przełożyć do worka cukierniczego z końcówką w kształcie dużej gwiazdki. Z papieru pergaminowego wyciąć kwadraty o boku około 10 cm, posmarować je olejem, na każdy wycisnąć kółko o średnicy około 7 cm.
W szerokim rondlu rozgrzać olej do 175*C, wkładać gniazdka papierem do góry, a po chwili go usunąć – lekko odchodzi. Smażyć z każdej strony na złoty kolor, wyjmować na ręcznik kuchenny. Po wystudzeniu polać lukrem.
Lukier
Szklankę cukru pudru utrzeć z gorącym mlekiem lub wodą, konsystencja lukru powinna być rzadka.
Smacznego!
GNIAZDKA – PĄCZKI WIEDEŃSKIE –
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Lekarz ujawnia 7 ukrytych problemów z paznokciami: co mogą oznaczać
Mój mąż i jego kochanka poszli na pogotowie po szalonej nocy, zapłacili moją kartą kredytową, ale szokujące wieści od lekarza doprowadziły ich oboje do łez
Włoskie ciasto cytrusowe: szybki i pyszny przepis
Co to za ciemna plama widoczna na twarzy papieża Franciszka: hipotezy ekspertów