Przygotowanie grochu: Groch należy przepłukać pod zimną wodą, a następnie namoczyć przez co najmniej 4 godziny lub całą noc. Jeśli czas jest ograniczony, można gotować go bez namaczania, ale proces gotowania będzie dłuższy.
Gotowanie grochu: Po namoczeniu, groch gotujemy w dużym garnku w wodzie przez około 45 minut, aż stanie się miękki.
Smażenie składników: Na patelni rozgrzewamy masło, a następnie dodajemy pokrojoną cebulę i boczek lub kiełbasę. Smażymy przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista, a boczek lekko zarumieniony.
Dodanie warzyw: Do garnka z grochem dodajemy pokrojone w plastry marchewki i ziemniaki, a także koncentrat pomidorowy. Całość zalewamy bulionem i gotujemy na średnim ogniu przez 30 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Przyprawy: Dodajemy sól, pieprz, majeranek oraz kminek. Gotujemy przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Serwowanie: Gulasz grochowy jest gotowy do podania. Można go podać z kawałkami chrupiącego chleba lub posypać świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gulasz grochowy najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą, dlatego warto przygotować go wcześniej.
Jeśli danie wydaje się zbyt gęste, można dodać odrobinę więcej bulionu lub wody.
Gulasz można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na później.
Warianty:
Yo Make również polubił
Ciasto czekoladowe bez pieczenia
Chrupiące panierowane pieczarki
Mój szwagier pobił mnie tak dotkliwie, że moja twarz była cała we krwi, a ramię zwichnięte. Kiedy zwróciłam się do siostry o pomoc, powiedziała chłodno: „Powinieneś był podpisać umowę hipoteczną”. Wszystko to – tylko dlatego, że odmówiłam bycia ich poręczycielką. Doczłapałam się do domu rodziców, błagając o pomoc, po czym padłam na progu. To, co się stało, zaniemówiło nawet z policji…
Te 8 zapachów sprawi, że komar odmówi wypicia twojej krwi.