Reklama
Reklama
Reklama

Idealna Käsesahne Torte: Prosty Przepis na Niemiecką Tortową Doskonałość

Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół). Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wykładając jej dno papierem do pieczenia.
Ubij jajka z cukrem i szczyptą soli na puszystą, jasną masę (ok. 8 minut mikserem na wysokich obrotach).
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj ją do masy jajecznej, używając szpatułki.
Przełóż ciasto do tortownicy i piecz przez około 20–25 minut, aż biszkopt nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu:

W małym rondelku rozpuść żelatynę w soku z cytryny (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i odstaw do przestygnięcia.
Ubij śmietankę na sztywną pianę i w osobnej misce połącz twaróg z cukrem pudrem oraz skórką z cytryny.
Powoli dodaj przestygniętą żelatynę do masy twarogowej, cały czas mieszając. Na koniec delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę.
Składanie tortu:

Przekrój biszkopt na dwa blaty. Dolny blat umieść w tortownicy i równomiernie rozprowadź połowę kremu. Połóż drugi blat na wierzchu i pokryj resztą kremu.
Wyrównaj powierzchnię i wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny, aby krem stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Przed podaniem możesz udekorować tort cukrem pudrem, owocami lub startą czekoladą, aby nadać mu elegancki wygląd.
Przechowywanie: Käsesahne Torte najlepiej przechowywać w lodówce pod przykryciem. Dzięki temu zachowa świeżość i idealną konsystencję przez 2–3 dni.
FAQ
Czy mogę użyć innego rodzaju sera? Tak, można eksperymentować z mascarpone, ricottą lub kremowym serkiem śmietankowym, ale pamiętaj, że zmieni to smak i konsystencję kremu.

Co zrobić, jeśli nie mam żelatyny? Możesz użyć agar-agar, ale należy dokładnie przeczytać instrukcję, aby odpowiednio dostosować proporcje.

Czy mogę przygotować tort dzień wcześniej? Oczywiście! Właściwie smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy wszystkie smaki się przegryzą.

Jak uniknąć opadania biszkoptu? Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia i upewnij się, że składniki są dobrze ubite, ale nie przesadnie wymieszane.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

10 ostrzegawczych objawów raka płuc, które każdy powinien znać

Kaszel jest jednym z tych objawów, ponieważ wskazuje na problem z układem oddechowym. Jeśli jest przewlekły lub ma charakter zmienny, ...

To otwiera oczy! Dzięki za cynk.

Czego będziesz potrzebować: 1. Miski bezpiecznej dla mikrofalówki. 2. Wody. 3. Soku z cytryny lub octu. 4. Czystej ściereczki lub ...

Grillowana kofta w piekarniku

Mieszanie składników : W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, jajko, bułkę tartą i czosnek. Dopraw do smaku solą, pieprzem, ...

Otwory w Twoich Ubraniach? Oto Co Musisz Wiedzieć, By Im Zaradzić!

Zidentyfikuj rodzaj materiału – Zanim zaczniesz naprawiać dziurę, sprawdź, czy materiał jest delikatny, czy wytrzymały. Każdy materiał wymaga innego podejścia ...

Leave a Comment