Dodanie tylko wody podczas gotowania ryżu może rzeczywiście skutkować zwykłym lub mniej aromatycznym ryżem. Wiele hoteli i szefów kuchni podnosi smak ryżu, dodając dodatkowe składniki i techniki. Oto sekret tworzenia ryżu o głębi i bogactwie, tak jak w hotelach:
Sekrety idealnie aromatyzowanego ryżu
Użyj bulionu lub wywaru:
Zastąp wodę bulionem z kurczaka, wołowiny lub warzyw. To natychmiast nasyci ryż pikantną bazą, dodając warstwy smaku.
Smażenie przed gotowaniem:
Rozgrzej odrobinę masła, oleju lub ghee w garnku i smaż surowy ryż przez 1-2 minuty. Dodaj posiekany czosnek, cebulę lub szalotkę, aby wzmocnić aromat.
Dodaj aromaty:
Podczas gotowania dodaj zioła i przyprawy, takie jak liście laurowe, laski cynamonu, goździki lub anyż gwiazdkowy. Aby uzyskać aromatyczny akcent, spróbuj dodać kilka gałązek tymianku lub rozmarynu.
Dodaj mleko kokosowe:
Aby uzyskać kremowy i lekko słodki smak, zastąp część wody mlekiem kokosowym. Świetnie sprawdza się to w przypadku dań azjatyckich lub tropikalnych.
Dopraw płyn do gotowania:
Nie zapomnij doprawić wody lub bulionu solą przed dodaniem ryżu. Dzięki temu smak rozłoży się równomiernie.
Yo Make również polubił
Herbata spalająca tłuszcz, która pomogła mi schudnąć 50 funtów!
Kruche ciasteczka ze śmietaną – idealne do kawy i herbaty
Brzmi to prawie niemożliwie, ale jest to absolutnie prawdziwe: wskrześ swoje martwe rośliny
W rocznicę ślubu naszego syna moja synowa uśmiechnęła się i powiedziała: „Firma cateringowa zrobiła wszystko, ale dziękuję za jedzenie”, chociaż to oni zrobili wszystko. Wtedy mój syn zażartował: „Jeśli psy będą grzeczne, to dostaną resztki”. Po cichu spakowałam nasze rzeczy i wyszłam. Następnego ranka dowiedział się, co tak naprawdę oznacza cisza…