📌 Instrukcje
Przygotowanie krewetek: Obierz krewetki ze skorupek i usuń ich wnętrzności. Opłucz je, osusz i odstaw. Lekko dopraw szczyptą soli i czarnego pieprzu.
Ugotuj krewetki: Rozgrzej olej w garnku do zupy, aż będzie gorący. Smaż krewetki, aż będą prawie ugotowane — uważaj, żeby ich nie przegotować, bo staną się twarde. Wyjmij krewetki i odstaw je na bok.
Przygotuj bazę zupy: Do tego samego garnka dodaj bulion z kurczaka, wodę i ziarna kukurydzy. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około minutę, aby lekko zmiękczyć ziarna kukurydzy.
Dodaj zawiesinę skrobi kukurydzianej: Wymieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej (skrobia kukurydziana zmieszana z wodą) i dodaj ją do garnka. Jeśli zawiesina się rozdzieliła, szybko ją wymieszaj przed dodaniem do zupy. Dobrze wymieszaj.
Dodaj ubite jajka: Wyłącz ogień. Powoli wlewaj ubite jajka do zupy, delikatnie mieszając. Mieszaj często, aby uzyskać mniejsze nitki jajek lub delikatnie, aby uzyskać większe.
Podawaj: Wlej zupę do osobnych misek, dodając krewetki z powrotem do zupy. Udekoruj listkami kolendry i, jeśli chcesz, posypką zmielonego czarnego pieprzu. Podawaj natychmiast.
Ciesz się swoją rozgrzewającą, odżywczą miską zupy jajecznej, idealną do rozgrzania się w zimne, deszczowe dni!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
