Idealny przepis na pieczone ziemniaki

Dokładnie wyszoruj ziemniaki pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Osusz ziemniaki ręcznikami papierowymi.
Nakłuj ziemniaki widelcem, aby umożliwić ujście pary podczas pieczenia.
Krok 3: Dopraw ziemniaki:
Natrzyj każdego ziemniaka oliwą z oliwek, aż będzie równomiernie pokryty. Posyp ziemniaki solą gruboziarnistą i upewnij się, że wszystkie boki są dobrze przyprawione.
Krok 4: Piecz ziemniaki:
Umieść ziemniaki bezpośrednio na środkowej półce piekarnika, umieszczając pod spodem blachę do pieczenia, aby zbierać ewentualne krople.
Piecz przez 50–60 minut lub do momentu, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem.
Krok 5: Podawanie:
Wyjmij upieczone ziemniaki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Natnij każdego ziemniaka wzdłuż i rozluźnij środek widelcem.
Dodaj ulubione dodatki i podawaj na ciepło.
Wskazówki i uwagi dotyczące gotowania:

Wybór ziemniaków: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj ziemniaków odmiany russet. Są one bogate w skrobię, dzięki czemu idealnie nadają się do pieczenia.
Chrupiąca skórka: Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, piecz ziemniaki bez owijania ich w folię aluminiową. Folia aluminiowa zatrzymuje wilgoć, dzięki czemu skórka staje się bardziej miękka. Piecz równomiernie: Upewnij się, że ziemniaki są mniej więcej tej samej wielkości, aby upiekły się równomiernie.
Wariacje:
Pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami: Natrzyj ziemniaki posiekanym czosnkiem i suszonymi ziołami. Dla dodatkowego smaku użyj oliwy z oliwek.
Ziemniaki faszerowane serem: Po upieczeniu wydrąż miąższ i wymieszaj z startym serem, śmietaną i dymką. Ponownie napełnij ziemniaki mieszanką i piecz przez kolejne 10 minut.
Pieczone ziemniaki z dodatkami: Posyp śmietaną, pokruszonym boczkiem, startym serem cheddar i posiekanym szczypiorkiem, aby uzyskać klasyczny przepis na ziemniaki z dodatkami.