Czy da się zrobić mielone bez jajek?
Jeśli zabraknie wam jajek, nie panikujcie – da się zrobić mielone bez tego składnika. Wystarczy, że do masy dodacie łyżkę lub dwie łyżki mąki ziemniaczanej. Można też użyć w tym celu bułki tartej. Taki dodatek, podobnie jak jajko, sklei masę i zapobiegnie rozpadaniu się mięsa na patelni. Jeśli będziecie używać bułki, róbcie to tuż przed formowaniem kotletów i smażeniem. Nie można pozostawiać jej w masie na dłuższy czas, ponieważ wyciągnie wilgoć z mięsa i mielone wyjdą suche.
Jakie przyprawy dodać do mielonych?
Fenomenalne mielone to te zrobione z dodatkiem kilku podstawowych przypraw i składników. Wiele osób dodaje do mielonych cebulę, ale spróbujcie wykorzystać też czosnek – może być granulowany. Koniecznie dosypcie też do masy mięsnej nieco majeranku, by nadać mięsu aromatu. Nie obędzie się też bez soli i pieprzu. Jeżeli zaś chodzi o tłuszcz do smażenia, najlepiej nada się smalec – zgodnie z zasadą mówiącą o tym, że mięso smażymy na tłuszczu, który pochodzi z tego samego zwierzęcia.
Yo Make również polubił
Dlaczego warto wkładać cytrynę do gąbki do mycia naczyń?
Milioner wrócił do domu, spodziewając się spokojnego wieczoru — ale gdy usłyszał szept matki: „Bolą mnie plecy, proszę pani”, podczas gdy szorowała zimną podłogę, mając na zmęczonych plecach jego dwójkę dzieci, odkrył, co robiła jego żona za jego plecami. Prawda, która wyszła na jaw, zmieniła jego życie na zawsze
3 ziemniaki i wszyscy sąsiedzi będą prosić o przepis!
Jajka w Sosie Koperkowym: Smak Dzieństwa, Który Wraca jak Przebojowa Melodia 🎶🥚