Jadłem to wczoraj na kolację i było niesamowite!

2 funty obranych i pokrojonych ziemniaków.

1/2 szklanki mleka

Masło bez soli, 1/4 szklanki.

Dodaj sól i pieprz według własnych upodobań.

Do posypki:

Ilość składników

1 1/2 szklanki startego sera cheddar

Posiekana świeża pietruszka do dekoracji.

Sposób przygotowania:
Przed pieczeniem: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nałóż olej lub masło na naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali.

Namocz chleb w mleku: Wymieszaj bułkę tartą i mleko w małej misce. Pozostaw w płynie na 5 minut.

Przygotuj mieszankę na klopsiki, mieszając mieloną wołowinę, bułkę tartą namoczoną w wodzie, cebulę, czosnek, jajka, sos Worcestershire, sól, pieprz i suszony tymianek w dużej misce. Dokładnie wymieszaj.

Uformuj mieszankę mięsną w kształt bochenka w naczyniu do pieczenia.

Przygotuj polewę, mieszając ketchup, brązowy cukier i musztardę Dijon w małej misce. Połóż na wierzchu klopsika.

Piecz w piekarniku przez 50-60 minut lub do momentu, aż wnętrze osiągnie 160°F (71°C).

Aby zrobić puree ziemniaczane, podczas pieczenia klopsika włóż pokrojone w kostkę ziemniaki do dużego garnka i zalej je zimną wodą. Posyp odrobiną soli i podgrzewaj do wrzenia. Gotuj przez 15 do 20 minut lub do momentu zmięknięcia. Odcedź płyn i wlej go z powrotem do garnka. Dodaj mleko i masło. Rozdrabniaj, aż stanie się miękki i kremowy. Dodaj sól i pieprz.

Złóż i upiecz: Po upieczeniu pieczeni przykryj wierzch puree ziemniaczanym. Dodaj trochę startego sera cheddar na wierzch. Piecz pod grillem przez 3-5 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

Pozostaw pieczeń na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem. Posyp posiekaną pietruszką.

Ciesz się tą smaczną pieczenią z puree ziemniaczanym i serem!