Wprowadzenie
W dzisiejszych czasach lodówka jest nieodłącznym elementem każdej kuchni, ale co jeśli musisz przechowywać jajka w warunkach, które nie umożliwiają ich trzymania w chłodni? Dawniej ludzie, żyjąc w czasach przed wynalezieniem nowoczesnych urządzeń chłodniczych, potrafili przechowywać jajka przez długi czas bez dostępu do lodówki. W tym artykule odkryjemy kilka tradycyjnych metod, które pozwalają utrzymać jajka w dobrym stanie, nawet bez chłodzenia. Warto wrócić do tych sprawdzonych sposobów, szczególnie gdy prąd jest drogi lub nie masz dostępu do lodówki.
Składniki:
Woda (do moczenia jajek)
Wapień (np. gips)
Sól (duża ilość soli)
Węglan wapnia
Wosk pszczeli (opcjonalnie)
Tłuszcz zwierzęcy lub masło (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Woskowanie jajek
Jedną z najstarszych metod przechowywania jajek bez lodówki jest ich woskowanie. Woskowanie polega na pokryciu świeżych jajek cienką warstwą wosku pszczelego, który zapobiega dostawaniu się powietrza do wnętrza skorupki. Wosk tworzy barierę ochronną, która zatrzymuje wilgoć i chroni jajko przed psuciem się.
Jak to zrobić?
Yo Make również polubił
Mój mąż zaprosił mnie na kolację biznesową z japońskim klientem. Milczałam i udawałam, że nie rozumiem japońskiego, ale potem usłyszałam, jak mówi coś, co mnie zamarło. Nie mogłam uwierzyć w to, co słyszę…
Mocny pułkownik publicznie upokorzył cichego, starszego mężczyznę w zatłoczonym terminalu, żądając, by powiedział, co zrobił, by zasłużyć na szacunek. Dwa słowa, które wypowiedział w odpowiedzi, mogłyby doprowadzić do łez generała czterogwiazdkowego.
Bez dwóch zdań, moja babcia nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej bez tego dania!
Jeżeli czujesz, że zasypiasz, oznacza to, że: