Wprowadzenie
Świeża pietruszka to nieoceniony dodatek do wielu potraw, nadający im wyjątkowego smaku i aromatu. Jednak utrzymanie jej świeżości przez dłuższy czas może być wyzwaniem. Na szczęście szefowie kuchni odkryli prostą, a zarazem skuteczną metodę przechowywania pietruszki, która pozwala zachować jej świeżość nawet przez miesiąc. W tym artykule przedstawiamy, jak zrobić to krok po kroku.
Składniki:
Pęczek świeżej pietruszki
Duża miska
Woda
Papierowy ręcznik lub bawełniana ściereczka
Folia spożywcza lub szczelny pojemnik
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pietruszki
Delikatnie opłucz pietruszkę pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i piasek. Następnie osusz ją dokładnie za pomocą papierowego ręcznika lub bawełnianej ściereczki.
Cięcie końcówek
Przytnij końcówki łodyg pietruszki, aby umożliwić lepsze wchłanianie wody.
Przechowywanie w misce z wodą
Wlej do miski około 2-3 cm wody. Włóż pietruszkę do miski tak, aby jej łodygi były zanurzone w wodzie, a liście wystawały ponad powierzchnię.
Ochrona liści
Liście przykryj luźno folią spożywczą lub włoż miskę do szczelnego pojemnika. Ważne, aby liście miały dostęp do powietrza, ale nie były narażone na bezpośrednie działanie wilgoci.
Chłodzenie
Miskę z pietruszką przechowuj w lodówce na dolnej półce lub w szufladzie na warzywa. Wodę zmieniaj co 2-3 dni, aby zapobiec jej psuciu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
