Reklama
Reklama
Reklama

Jak przygotować klasycznego Rosquete Loretano

Przygotowanie
Przygotuj ciasto
W dużej misce ubij 4 całe jajka i 12 żółtek, aż dobrze się połączą.
Dodaj przesianą mąkę i sól i mieszaj, aż ciasto zacznie gęstnieć.
Dodaj alkohol i margarynę
Dodaj alkohol i margarynę do ciasta i ugniataj, aż uzyskasz gładką, jednorodną mieszankę.
Uformuj rosquetes
Podziel ciasto na małe porcje i uformuj z każdej części pierścień o średnicy około 5 cm (podobny do małego pączka).
Zagotuj rosquetes
Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie delikatnie zanurz uformowane rosquetes w wodzie na około 2 minuty.
Osusz rosquetes
Po zagotowaniu wyjmij rosquetes z wody i pozwól im odcieknąć. Następnie umieść je na słońcu, aby całkowicie wyschły.
Piecz rosquetes
Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury (około 375°F/190°C). Gdy rosquetes wyschną, umieść je na blasze do pieczenia i piecz przez 30 do 40 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Do wybielania:
Przygotuj syrop
W rondlu zagotuj 1 szklankę wody i dodaj cukier, mieszając, aż cukier się rozpuści i utworzy syrop.
Ubij białka
W osobnej misce ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty.
Połącz syrop i białka
Stopniowo wmieszaj gorący syrop do ubitych białek, dodając kilka kropli soku z cytryny. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanka będzie gładka i błyszcząca.
Pokryj Rosquetes
Za pomocą pędzelka do ciasta obficie pokryj upieczone rosquetes wybieloną mieszanką.
Smacznego!

I to wszystko! Teraz możesz cieszyć się swoimi pysznymi Rosquetes Loretanos, idealnymi do towarzyszenia gorącej filiżance kawy lub herbaty o każdej porze dnia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak łatwo wyczyścić piekarnik – wirusowy trik kuchenny

Nałóż pastę: Rozprowadź pastę z sody oczyszczonej po całym wnętrzu piekarnika, zwracając uwagę na tłuste plamy i przypalone plamy. Pozostaw: ...

Bakłażan Zawijany z Kofte – Pyszne Połączenie Smaków

W misce wymieszaj mielone mięso z cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, kuminem, papryką, solą i pieprzem. Dobrze wyrób masę, aż ...

Szybka babcina szarlotka w 5 minut, rozpływa się w ustach!

Przygotowanie: 1. Najpierw podgrzej masło i odłóż je na bok. Następnie ubić cukier i jajka na puszystą pianę, następnie dodać ...

Chlebek Jabłkowo-Cynamonowy – Jesienna Rozkosz w Formie Bochenka

1. Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj letnie mleko, jajka oraz roztopione masło. Zagnieć gładkie, ...

Leave a Comment