4 udka z kurczaka (lub pierś z kurczaka, jeśli wolisz mięso białe)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka (np. papryka, czosnek w proszku, zioła prowansalskie)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla złocistego koloru i delikatnej słodyczy)
1 cytryna (do soków i skórki)
2 ząbki czosnku (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
1 gałązka świeżego rozmarynu (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania:
1. Przygotowanie kurczaka:
Umyj i osusz dokładnie udka lub pierś z kurczaka. Ważne jest, aby mięso było suche, ponieważ to zapewnia ładną skórkę podczas smażenia.
Skórę kurczaka nacinaj w kilku miejscach, aby przyprawy lepiej wniknęły w mięso, szczególnie jeśli używasz udek.
2. Przygotowanie marynaty:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przyprawy do kurczaka, sól, pieprz i ewentualnie miód.
Zetrzyj skórkę z cytryny, a następnie wyciśnij z niej sok. Dodaj do marynaty.
Drobno posiekaj czosnek i jeśli masz świeży rozmaryn, również go posiekaj i dodaj do mieszanki przypraw.
Marynatą dokładnie natrzyj kurczaka, szczególnie w nacięciach na skórze. Odstaw na co najmniej 30 minut (możesz marynować mięso dłużej, nawet na kilka godzin, aby uzyskać intensywniejszy smak).
Yo Make również polubił
Połóż na stopach połowę cebuli i pożegnaj się z bieganiem po aptekach!
Moja siostra przypadkiem zadzwoniła do mnie akurat wtedy, gdy cała rodzina siedziała tam, mówiąc rzeczy, których naprawdę nie chciałam słyszeć – mimo że przez te wszystkie lata to ja płaciłam za nich czynsz. „Ona jest nam winna!” – powiedzieli. Milczałam… aż do czasu, gdy trzeba było zapłacić czynsz za kolejny miesiąc.
Przepis na ciasto jabłkowo-cynamonowe
Oto dlaczego musisz przyciąć kaktusa bożonarodzeniowego już teraz — i jak zrobić to dobrze