Domowy ser to prawdziwa przyjemność! Robienie własnego sera to proces, który wymaga trochę cierpliwości, ale efekt jest tego wart. Smak świeżo przygotowanego sera jest niezrównany, a Ty masz pełną kontrolę nad jego składnikami. Możesz dostosować go do własnych preferencji, tworząc delikatny ser twarogowy, aksamitny ricottę, czy aromatyczny ser do kanapek.
Składniki:
2 litry pełnotłustego mleka (najlepiej od krowy)
3 łyżki soku z cytryny (lub 1/4 szklanki octu jabłkowego)
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, jeśli chcesz uzyskać łagodniejszy smak)
1/4 szklanki śmietany (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie mleka:
Wlej mleko do dużego garnka i powoli podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aby uniknąć przypalenia.
Kiedy mleko zacznie się podgrzewać (ale nie osiągnie jeszcze wrzenia), dodaj sok z cytryny lub ocet jabłkowy. Mieszaj delikatnie, aby dobrze się wymieszał z mlekiem.
Pozwól mieszaninie podgrzewać się przez kilka minut. Wkrótce zacznie się oddzielać na grudki twarogu (serwatka oddzieli się od sera). Jeśli to się nie stanie, dodaj jeszcze odrobinę soku z cytryny lub octu.
2. Odcedzanie serwatki:
Yo Make również polubił
Podczas rozprawy rozwodowej mój mąż roześmiał się: „Zabieram połowę twoich milionów, łącznie z majątkiem twojej babci”. Na sali wybuchła wrzawa, aż w końcu wstałam, wręczyłam sędziemu kopertę i powiedziałam: „Sprawdź jeszcze raz”. Sędzia po prostu spojrzał na mojego męża i wybuchnął śmiechem.
Sekret idealnego poranka: Jak zrobić najpyszniejsze, mięciutkie śniadaniowe pieczywo, które pokochają wszyscy!
Upokorzyli moją żonę na ślubie naszego syna — ale dwadzieścia lat w piechocie morskiej nauczyło mnie, że zemsta nie zawsze oznacza przemoc… Czasami oznacza to stanie z godnością i godnością
W wieku 65 lat w końcu poślubił córkę swojego długoletniego przyjaciela – ale w noc poślubną, gdy ostrożnie zdjęła suknię, prawda ukryta pod nią wstrząsnęła nim i zmieniła ich życie na zawsze.