Natrzyj mięso przygotowaną mieszanką sody oczyszczonej (lub jeśli wolisz, po prostu polej ją na mięso).
Pozostaw mięso na 15-30 minut (nie za długo, ponieważ soda oczyszczona może nadmiernie zmiękczyć mięso i sprawić, że stanie się papkowate).
Płukanie:
Po marynowaniu dokładnie wypłucz mięso w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru sody.
Gotowanie:
Teraz mięso jest gotowe do dalszego gotowania, smażenia lub pieczenia, w zależności od przepisu.
Uwaga: Stosowanie sody oczyszczonej jest szczególnie skuteczne w przypadku mięsa wołowego, wieprzowego czy kurczaka, zwłaszcza twardszych kawałków, takich jak łopatka czy udka.
Spróbujesz tej metody przy najbliższej okazji?
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak wyczyścić czajnik elektryczny?
Semla: przepis na szwedzkie słodkie bułeczki wypełnione kremem migdałowym i bitą śmietaną
Olejek goździkowy: naturalny środek na grzybicę paznokci
Upokorzył mnie na swojej ekskluzywnej gali i przedstawił moje skradzione innowacje jako swoje osiągnięcia – ale jedna wiadomość do zarządu obaliła wszystko: jego romans, jego kłamstwa, jego kradzież i ujawnienie, że prawdziwą siłą napędową firmy przez cały czas byłam ja.