Użyj patelni o nieprzywierającej powłoce.
Rozpuść masło na średnim ogniu. Upewnij się, że masło się nie przypala – powinno delikatnie się rozpuścić i lekko pienić.
3. Smażenie jajecznicy:
Wlej jajka na patelnię, gdy masło będzie roztopione, ale nie zbyt gorące.
Gotuj jajka na średnio-niskim ogniu, powoli mieszając drewnianą łyżką lub silikonową łopatką.
Kiedy jajecznica zacznie się ścinać, zdejmij patelnię z ognia i nadal mieszaj – ciepło resztkowe z patelni pozwoli na idealne dokończenie procesu bez przesmażenia.
4. Kremowa konsystencja:
Jeśli chcesz, aby jajecznica była bardziej kremowa, na koniec dodaj odrobinę masła, mleka lub śmietanki i wymieszaj.
5. Podanie:
Serwuj od razu na ciepłym talerzu – jajecznica najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu.
Możesz udekorować ją szczypiorkiem, pietruszką lub ulubionymi dodatkami.
Dodatkowe wskazówki dla idealnej jajecznicy:
Temperatura jest kluczowa: Gotowanie na zbyt wysokim ogniu sprawi, że jajecznica stanie się sucha i gumowata.
Ciągłe mieszanie: Powolne i delikatne mieszanie zapewnia równomierne ścinanie się jajek.
Nie przesmażaj: Zdejmij patelnię z ognia, gdy jajka są jeszcze lekko wilgotne – będą się ścinały jeszcze przez chwilę na talerzu.
Warianty jajecznicy:
Z dodatkami:

Jak za każdym razem idealnie przyrządzić jajecznicę
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Nie zdawałem sobie sprawy, że coś takiego istnieje!
Prosty sernik bez spodu
Wystarczy, że nałożysz folię aluminiową na żarówkę LED, a będziesz zdumiony
To takie mądre! Chciałbym wiedzieć o tym wcześniej!